Baru kali pertama bikin cakwe, ternyata gk seribet yang org"bilang ( bikin parno aja) cuma memang butuh waktu fermentasi yang lama karena penggunaan ragi yang sedikit, jadi untuk mengembang butuh Baking powder dan soda kue . Hasil nya jangan tanya deh ... enak banget .. nyesel bikin dikit tadi ..:P

Dulu pas masih di Jogja, ada yang jual cakwe enak banget di asam gede. Karena jauh, jadinya cuman bisa ngiler aja, terus cobain deh buat sendiri, dan taraaaaa... Jadi deh, mantul banget rasanya, ya samar2 sih rasanya mirip kayak yg di jogja itu.Tapi masih butuh eksplorasi lagi cara buat saus cakwenya, ntar kalau uda berhasil, resep ini bakal aku update ya#cakwe #cakue

Source : Shirley WijayaAssalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders,Bedah Resep BERES clover bulan Januari lalu adalah tentang Cakwe, baru sempat nulis resepnya sekarang. Tim mefet eksekusi cakwe 🙈. Jadi ceritanya ini percobaan cakwe ketiga, setelah yang pertama dan kedua belum memuaskan hasilnya.Trial 1 : ragi saya ga aktif, ngeyel tetap dicampur ke adonan, hasilnya alot bin bantat 😑.Trial 2 : masalah ragi aman, resting dari jam 5 subuh sampe jam 3 sore baru digoreng, ngegilasnya terlalu bersemangat. Hasilnya kopong dikit tapi masih alot 🙈.Trial 3 : adonan bikinnya barengan ama adonan trial 2, restingnya 25jam 😆. Belajar dari kegagalan dan tips trik teman-teman yang lain, kali ini ngegilasnya penuh dengan lemah lembut 😄. Alhamdulillah jadinya seperti yang saya pajang itu pemirsah 😆. Enak dan ga alot 👏.Jangan takut mencoba dan belajar, gagal coba lagi, gagal coba lagi (klo itu saya pas lagi rajin😆).Jika ingin lihat resep asli, silahkan klik link ini ya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2978979-cakwe-favorite%F0%9F%92%8B?invite_token=x9Y3H2qLdzwmEX27EGqdT2GS&shared_at=1618968545#GA_TheNextLevel#gatnl_minggu48#PekanPosbarManisGurih#KampoengRamadan#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#cookpadcommunity_malang#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers💞Malang, Kamis-29 April 2021💞

setelah berkali2 mencoba, akhirnya hari ini berhasil mendapatkan tekstur cakwe yang hampir sesuai dgn yg di inginkan..hasil da bagus cm td mache krg narik n gorengnya tll cepat dgn api besar, kt Papa mertua hrsnya api jgn tll besar, tp sudah oke hasilnya kt Pa2.. resep by Chef Eddy SiswantoCakwemade by @mache_kitchen#PejuangGoldenApron3

Untuk resep cakwe ini saya source dari Resep ig teteh @tiyarahmatiya ^_^

Beres, Bedah Resep Clover bulan Januari 2021 adalah cakwe. Berdasarkan pengalaman teman teman yang sudah duluan mengerjakan tugas, cakwe ini susah susah gampang asal tau triknya. Nah makanya saya jadi tim yang kerjain tugas hampir menjelang deadline saja biar tau trik triknya dari teman teman 😀Saya bikin yang kemungkinan kecilnya gagal yaitu yang pakai ragi. Seperti cakwe yang tanpa ragi, lama proofing juga mempengaruhi tekstur pori pori si cakwe. Makin lama proofing makin bagus meski tidak sekopong yang tanpa ragi.Recook dari : Shirley Wijaya#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#cookpadcommunity_Surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#PejuangGoldenApron3 minggu ke 35 resep ke 2

Alhamdulillah dapat resep ( maap lupa banget di Instagram siapa ) setelah dicoba mantabs kaliiii baik dari rasa dan penampakan !

Source : Becksz’s KitchenTak pernah terbayangkan diriku yang remahan ini bakalan bisa buat si jajanan enak ini....Cahkwe atau Cakwe adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cahkwe adalah dialek Hokkian yang berarti Hantu yang di Goreng. Nama ini berhubungan erat dengan asal-usul penganan yang kecil ini namun sarat akan nilai sejarah.Berawal dari matinya Jenderal Yue Fei yang berani atas fitnahan PM Qin Hui, rakyat Tiongkok akhirnya membuat 2 batang kecil dari adonan tepung beras (melambangkan Qin Hui dan istrinya) yang kemudian digoreng lalu di makan.Program BERES ( Bedah Resep )-nya Clover bulan ini mengupas tuntas permasalahan membuat Cahkwe yang ternyata harus sabar banget karena butuh proofing berjam-jam untuk mendapat hasil bagus dan berongga. Nah sempat ngobrol dengan mbak Whennie dari Becksz’s Kitchen yang sudah membuat kue ini dan aku bimbingan online membedah si resep beliau ... dan aku bisaa hehe senangnyaaa hasilnya berongga dan lembut.#PejuangGoldenApron3#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#CookpadCommunity_Malang#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#MingguKe_33

Ceritanya pengen makan cakwe, tapi ga ada yang jualan deket rumah, pas banget ada sisa ragi..langsung deh eksekusi

First baking in 2018 hehehe... Penasaran mo bikinnya.. akhirnya nyoba buat dan berhasil juga yeaayy.... Butuh kesabaran krn banyak diistirahatkan dan diuleni bbrp kali