Hati Ayam 3 bahan saja, empuk enak 💁

flin
flin @cook_7848632
Bali

Masak hati ayam yuk, Bun

Bahannya tidak terlalu mahal, mudah dicari di pasar dan yg penting rasanya enak. Cocok buat pemasak pemula seperti saya.

Saya sebut 3 bahan: 1) hati ayam, 2) bawang bombay dan 3) bubuk paprika atau cabe merah buat yg suka pedas - di luar bumbu dapur biasanya seperti minyak goreng garam dan merica ya 😀.

Kentang yg ada di foto itu kegemaran anak saya... selain itu, kentang cocok untuk mengimbangi tekstur hati yg kaya rasa. Kalo dicampur rasanya jadi kayak sambel goreng ati hihihi 😂

Ini resep andalan dari mertua, hati ayamnya jadi empuk, ngga ada bau amis dan ngga keras/alot. Perhatikan step memasaknya ya Bun.

Menu ini enak dimakan ama nasi anget" ato jadi bahan isian sandwich.

Segera di coba ya Bun

Hati Ayam 3 bahan saja, empuk enak 💁

21 orang berencana membuat resep ini

Masak hati ayam yuk, Bun

Bahannya tidak terlalu mahal, mudah dicari di pasar dan yg penting rasanya enak. Cocok buat pemasak pemula seperti saya.

Saya sebut 3 bahan: 1) hati ayam, 2) bawang bombay dan 3) bubuk paprika atau cabe merah buat yg suka pedas - di luar bumbu dapur biasanya seperti minyak goreng garam dan merica ya 😀.

Kentang yg ada di foto itu kegemaran anak saya... selain itu, kentang cocok untuk mengimbangi tekstur hati yg kaya rasa. Kalo dicampur rasanya jadi kayak sambel goreng ati hihihi 😂

Ini resep andalan dari mertua, hati ayamnya jadi empuk, ngga ada bau amis dan ngga keras/alot. Perhatikan step memasaknya ya Bun.

Menu ini enak dimakan ama nasi anget" ato jadi bahan isian sandwich.

Segera di coba ya Bun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
4-6 org
  1. 3bahan utama:
  2. 500 grhati ayam, dibuang urat & lemak nya, potong dadu 1.5-2cm
  3. 2 bjbawang bombay besar (sekitar 400gr), potong kasar
  4. 1 sdtpaprika bubuk (tdk pedas)/ atau 1 bj cabe merah besar(pedas)
  5. BAHAN dari stok dapur:
  6. 1/2 gelasminyak goreng
  7. 1 sdtmerica hitam ditumbuk
  8. Garam secukupnya (sekitar 3/4 sdt)
  9. bahan pelengkap:
  10. 2 bjkentang besar, kupas potong dadu, goreng api kecil

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Di wajan cukup besar, tuang minyak dan bawang bombay lalu goreng dengan api kecil hingga kekuningan, sekitar 15 menit an, aduk- aduk supaya matang kuning merata.

  2. 2

    Siapkan hati ayam nya

  3. 3

    Setelah mulai kuning wangi, masukkan hati aduk sebentar supaya hati terkena panas merata.

  4. 4

    Besarkan sedikit apinya ya. Segini aja

  5. 5

    Setelah hati ayam mulai berubah warna merata tambahkan merica hitam ditumbuk, dan bubuk paprika / cabe merah besar cincang. **jangan taruh garam dulu ya... TERAKHIR*

  6. 6

    Masak lagi selama kurang lebih 5-8menit an. Hati ayam sudah siap waktu bawang dan hati sudah berubah warna menjadi lebih gelap. Tetapi hati" jangan terlalu kering ya, biar ngga alot.

  7. 7

    TERAKHIR* tambahkan garam, aduk rata, tes rasa dan angkat! Siap dihidangkan dgn nasi & kentang.

  8. 8

    Yuk mari makannnnn....!

  9. 9

    Ingat ya Bun, jangan taruh garam dulu sebelum hati sudah matang siap angkat, biar ngga alot.

  10. 10

    Ayo di re-cook ya... kayaknya kalo ditambah tomat dan wortel jadi sambel goreng ati deh 😅

  11. 11

    Gimana Bun, lebih suka yg versi sederhana 3-bahan atau yg versi modif ++ ?..... share dengan foto recook nya ya Bun! 🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
flin
flin @cook_7848632
pada
Bali
Hobi memasak dan sharing resep, ibu RT gemar masak 🍜🍝🍰🍩🍮
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa