Brownies fudgy n moist #PRBrowniesDCC
Ikutan PR minggu ini ya, brownies. Pingin yang fudgy, tapi pingin moist kaya dikukus juga. Akhirnya Aq pakai teknik au bain marie untuk memadukan keduanya .hemmm love it 😍
Brownies fudgy n moist #PRBrowniesDCC
Ikutan PR minggu ini ya, brownies. Pingin yang fudgy, tapi pingin moist kaya dikukus juga. Akhirnya Aq pakai teknik au bain marie untuk memadukan keduanya .hemmm love it 😍
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven dan siapkan loyang. Aq pakai loyang muffin isi 6 dan 4 paper cup
- 2
Tim bahan A kecuali minyak goreng. Masukkan minyak saat sudah diangkat dari atas kompor.
- 3
Campur bahan B, Ayak.
- 4
Aduk2 bahan c menggunakan whisk atau mixer speed rendah, sampai gula larut.
- 5
Proses bahan D kecuali gula. Kocok sampai berbusa dgn speed rendah. Tambahkan 1/3 gula, naikkan speed.jika gula sudah merata, masukan lagi sebagian gula nya, naikkan speed. Ulangi langkah sampai gula habis. Terus mix sampai putih telur mencapai kondisi softpeak, kalau gagang diangkat, membentuk jambul.
- 6
Mix bahan2:
- 7
Tuang bahan A ke dalam bahan C, aduk rata. Masukkan bahan B, aduk rata. Adonan akan terasa berat. Ambil sebagian putih telur, masukkan ke adonan, aduk lipat menggunakan spatula. Lakukan sampai adonan menjadi homogen. Tambahkan lagi putih telur, aduk sampai rata lagi. Lakukan hingga putih telur habis.
- 8
Masukkan ke dalam cetakan atau cup. Tambahkan toping
- 9
Untuk adonan yang Aq masukkan ke loyang, aq pakai metode au bain marie, yaitu dengan cara menaruh loyang di dalan loyang yang lebih besar dan berisi air mendidih kurleb setinggi 1cm. Oven dengan suhu 220 decel api atas bawah selama 40 menit. Untuk adonan yang aq taruh cup, Aq panggang biasa dgn suhu 220 decel selama 35 menit api atas bawah
- 10
Hasil jadi yang aq panggang biasa. Tetap moist dan tekstur luar kering
- 11
Hasil panggang au bain marie, tekstur bawah moist banget,sperti hasil dikukus, bagian permukaan atas crunchy. Selamat mencoba, happy baking, 😚
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Fudgy Brownies (#PR_BrowniesDCC) Fudgy Brownies (#PR_BrowniesDCC)
♡08.04.2018♡Lagi demen makan yang legit2 dan jatuh deh di pilihan brownies..
-
Fudgy Brownies (#PR_BrowniesDCC) Fudgy Brownies (#PR_BrowniesDCC)
Kehabisan kertas baking. Alternatif pakek kertas minyak beli di warung sebelah 😁😁😁. Tak ada rotan akar pun jadi 😂 Biar bisa tetap ngerjain PR.
-
Fudgy Brownies #pr_browniesDCC Fudgy Brownies #pr_browniesDCC
Kesempatan eksekusi resep yg udh kukmark dr lama, resep borongan dr mba Fitri Sasmaya dan mba Prita Karina yg udh ditanya2 muluk dr lama..Setelah mengikuti step2 dan tips2 nya ala mbak2 itu.. Alhamdulillah keluar juga shiny nya..1. DCC lebih banyak dr tepung2. Aduk nya perlahan dan secukupnya biar ga overmix3. Gunakan gula pasir halus/castor biar larut sempurna, biar shiny nya keluar4. Diamkan 5-10 menit sebelum masuk oven.
-
Fudgy Brownies (# PR_BrowniesDcc) Fudgy Brownies (# PR_BrowniesDcc)
Bikin bronis buat temen ngopi di sore hari😁,bronisnya enak deh kalo ga suka manis takaran gula bisa dikurangi. Sy lupa ini resepnya siapa😀
-
Brownies fudgy Brownies fudgy
Alhamdulillah ini sudah 4x buat brownies fudgy dan selalu suka sama rasanya yg garing diatas tapi chewy didalam, dan anak'' pada syuka jadi sering buat ni brownies...Yuk di coba mom'sDijamin rasanya ketagihan...Intip resepnya yuk dan jangan lupa di recook ya...NB : pakai gula pasir /gula pasir diblender, jangan gula halus yang beli di toko ya, agar keluar shiny crust nya...
-
Fudgy Brownies Kukus #pr_browniesdcc Fudgy Brownies Kukus #pr_browniesdcc
#pr hari ini nyoklat bangeeeett. Kali ini fudgy brownies ala kukus. Baru selesai masak langsung mau diserbu keponakan. Terpaksa dibujuk2 sedikit. Please...bubun mau futu2 dulu. Soalnya ada #pr nya cookpad nih. Yaaa.. cuma segini deh hasil fotonya krn buru2 dijepret. Soalnya chocolate lovers udah gak sabar mencomot 😏 sabaaarr .... begitu selesai cekrak cekrek lgsng diserbu 🙌🙌
-
Brownies fudgy Brownies fudgy
Saking sering bikin brownies gagal, double bantat (padahal ini kue bantat😄), dan gak shiny crust, saya pantang menyerah. Akhirnya setelah utak atik, bisa jugaa buat brownies yg fudgy, dan crustnya shiny, shimmering, splendid💕
-
Shiny Fudgy Brownies #pr_browniesdcc Shiny Fudgy Brownies #pr_browniesdcc
Sempet pasrah dgn hasil nya dan ternyata berhasil!!!! Source : Dina "Ummu Khal Kitchen"
-
🍫Fudgy Brownies🧉 🍫Fudgy Brownies🧉
Fudgy Brownies, memiliki tekstur yang lembut, lengket, kering dan padat. Brownies yang fudgy, perbandingan butter dan cokelat lelehnya lebih banyak dibandingkan dengan tepungnya (Google.source)Idul Adha ini, saya bikin fudgy brownies yang sudah saya bikinnya brownies yang cakey atau sama seperti cake coklat biasa karena teksturnya yang mengembang. Cakey brownies menggunakan pengembang kue sedang fudgy tidak.Lumayan tricky juga membuatnya...tapi...karena sudah beberapa kali bikin, alhamdulillah....bisa....Taqobbalallahu Minna wa minkum....Selamat Idul Adha 1444H..#GenerasiAprontis#Pekan13GATA#FudgyBrownies#BrowniesShinyCrust#HidanganIdulAdha
-
Fudge Brownies #pr_browniesdcc Fudge Brownies #pr_browniesdcc
Terinspirasi dari mba Prita dan Mba Fitri Sasmaya, brownies ala Martha Stewart. Siapapun yg sharing resep ini, makasi banget. Akhirnya bisa buat brownies secantik ini 😍
-
CRUST FUDGY BROWNIES #pr_browniesdcc CRUST FUDGY BROWNIES #pr_browniesdcc
_08.04.18_Baru jg posting brownies kemarin😄 tp demi posting rame2 bikin lagi tp yg versi fudgy...seperti cake coklat...teksturnya empuk. Terus apa bedanya fudgy brownies dg cake pd umumnya...Brownies fudgy lbh berlemak krn mengandung lbh banyak mentega dan coklatnya. Sedangkan cake lbh bnyk tepungnya jd mengandalkan baking powder sbg pengembangnya. Sy sendiri lbh suka type brownies yg chewy krn tidak terlalu eneg dg menteganya jd monggo bikin brownies yg sesuai dg selera.Source mba Fitri Sasmaya..Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY
-
Fudge Brownie... #pr_browniesDCC Fudge Brownie... #pr_browniesDCC
Akhirnya bisa posting rame2 dg tema brownies dcc. Masih pake resepnya cici Erlina Liem tp aku modif dikit resepnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar