Kerupuk Nasi Rasa Ayam
Sedikit cerita, entah kenapa akhir-akhir ini ana lagi semangat-semangatnya masak memasak, semalam kepikiran 'bikin cemilan apa yaa buat nyetok dirumah??' dan berpetualanglah ana di Cookpad. Alhamdulillah nemu resep di dapurnya @Kheyla'sKitchen -jazaakillahu khairon- langsung deh disave dan tadipagi ana mulai proses bikin kerupuknya.
Ditambah udang kering (gatau namanya) sama cabe kayaknya lebih asyik yaaa -qodarullah- bahannya nggak ada di ana dan zaujy nggak bisa makan pedes, jadilah itu kerupuk dengan bahan apa adanya hihihi.
Walaupun hampir nyerah gara-gara blender ana macet (nggak mau nyala) ana tetep lanjutin, pokoknya ga boleh 'gagal' hahaha efek ana nggak pernah masak yang beginian, merasa riwueh dikit aja langsung mau 'udahan'. Alhamdulillah dapat tips dari Ummu Atta "Kalau ngeblender sesuatu yang berat-berat, semisal daging, nasi atau bumbu yang jumlahnya banyak itu caranya diblender sedikit demi sedikit biar proses blendernya normal dan nggak bikin karetnya cekat terus kebakar." -barakallahu fiik- lain kali ana bakal dikit-dikit ngeblendernya, taditu nggak mikir langsung aja ngeblender semua nasinya jadi gitu blender ana macet dan bau karet kebakar (dalem hati, kalau blender ana rusak bakal nggak jadi bikin bakso ayam blender hiks) ana diemin tuh si blender -ma syaa Allah- kembali normal hehe (hati langsung syenang).
Dah ah ceritanya, langsung aja cek resepnya. Semoga bermanfaat 🌸
Kerupuk Nasi Rasa Ayam
Sedikit cerita, entah kenapa akhir-akhir ini ana lagi semangat-semangatnya masak memasak, semalam kepikiran 'bikin cemilan apa yaa buat nyetok dirumah??' dan berpetualanglah ana di Cookpad. Alhamdulillah nemu resep di dapurnya @Kheyla'sKitchen -jazaakillahu khairon- langsung deh disave dan tadipagi ana mulai proses bikin kerupuknya.
Ditambah udang kering (gatau namanya) sama cabe kayaknya lebih asyik yaaa -qodarullah- bahannya nggak ada di ana dan zaujy nggak bisa makan pedes, jadilah itu kerupuk dengan bahan apa adanya hihihi.
Walaupun hampir nyerah gara-gara blender ana macet (nggak mau nyala) ana tetep lanjutin, pokoknya ga boleh 'gagal' hahaha efek ana nggak pernah masak yang beginian, merasa riwueh dikit aja langsung mau 'udahan'. Alhamdulillah dapat tips dari Ummu Atta "Kalau ngeblender sesuatu yang berat-berat, semisal daging, nasi atau bumbu yang jumlahnya banyak itu caranya diblender sedikit demi sedikit biar proses blendernya normal dan nggak bikin karetnya cekat terus kebakar." -barakallahu fiik- lain kali ana bakal dikit-dikit ngeblendernya, taditu nggak mikir langsung aja ngeblender semua nasinya jadi gitu blender ana macet dan bau karet kebakar (dalem hati, kalau blender ana rusak bakal nggak jadi bikin bakso ayam blender hiks) ana diemin tuh si blender -ma syaa Allah- kembali normal hehe (hati langsung syenang).
Dah ah ceritanya, langsung aja cek resepnya. Semoga bermanfaat 🌸
Cara Membuat
- 1
Rendam nasi selama 1-2 jam, setelah itu tiriskan.
- 2
Bagi 2 nasi yang sudah ditiriskan kedalam mangkok, siapkan blender dan blender nasi 1 persatu mangkok (tujuan pembagian nasi agar blender tidak berat saat menghaluskan) tambahkan sedikit air, lakukan sampai semua nasi halus.
- 3
Ulek bumbu halus, dan masukkan kedalam wadah untuk dicampur dengan nasi halus.
- 4
Campur adonan nasi halus, bumbu halus, merica, ketumbar, garam, masako rasa ayam dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket ditangan.
- 5
Didihkan air untuk merebus dan tambahkan sedikit minyak (tujuannya agar adonan tidak lengket), bentuk adonan seperti pempek lenjer dan rebus sampai mengapung, angkat dan dinginkan disuhu ruang, masukkan kedalam kulkas biarkan satu malam full.
- 6
Keluarkan adonan dari kulkas, potong tipis-tipis dan jemur dicuaca panas sampai kering.
- 7
Jika kerupuk sudah kering, kerupuk siap digoreng 🎀
- 8
📝 Kenapa adonan kerupuk ana masih kelihatan nasi utuhnya itu karena waktu ngeblender ana langsung masukkan semua nasi tidak dibagi dan hasilnya dipertengahan ngeblender nasi -qodarullah- blender ana macet, akhirnya ana putuskan langsung di adon aja, biar aja nggak lembut yang penting itu blender ga sampe kebakar hehe
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Nasi yg tidak habis jangan langsung dibuang ya bun. Kita olah lagi jadi makanan seperti yg aku buat.. Kerupuk nasi.. Coba" alhamdulillah jadi rasa endulita cocok buat temen makan..
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Bismillah, sisa nasi yang tidak habis biasanya dibikin apa Bu? Kalo saya biasanya bikin nasi goreng aja yang gampang 😁 Tapi kali ini mau repot dikit 😂 jadilah bikin kerupuk nasi. Lumayan dapet banyak hihi dan tentunya bebas bleng, yes! #PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#GBA minggu ke-34#CookpadIndonesia#Cookpad_CommunityJogjaProudly present for #PejuangGoldenBatikApron
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Kebetulan abis ada acara dirumah ortu,dibawain nasi banyak banget udah dibikin nasi goreng tapi masih banyak, terus inget suka dikasih opak nasi sama tetangga yg udah sepuh, jadi nya dibikin kerupuk deh, kalo rasa kerupuk sama opak hampir sama, cuma mungkin di proses aja yg beda.
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Dirumah ada sisa nasi dan lagi gak kumat malesnya hehe. Ingat pernah nyimpan resep kerupuk nasi dan setelah dilihat bahan2nya ada dirumah. Langsung deh eksekusi. Source yunda yun fb. Rasanya seperti kerupuk biasa nasinyapun tidak begitu berasa.
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Pindah rumah kontrakan baru alamat punya tetangga baru lagi berarti bakal belajar resep baru juga..hehehe...nasib perantau di bikin senang aja..nah ini dia resep barux,penasaran sama para tetangga yg tiap hari ada sj yg dijemur nanya2 eh dapat resep, sampe rumah langsung dicoba, aslinya tetangga pake nasi sisa, klu sy pake nasi yg ada..hehehe...
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Punya sisa nasi, sudah terlalu sering dibikin nasi goreng, kita bikin kerupuk nasi aja yuk....Karena nasi sisa saya masih cukup lembek..., jd proses utk menghaluskannya saya ulek saja.Kalau nasinya sudah keras..., kita gunakan blender utk menghaluskannya.
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
awalnya bikin kerupuk ini karena ada sisa nasi agak banyak,sayang kalo dibuang.coba-coba, ternyata malah ketagihan😂enak, renyah dan gurih.kadang nggak berasa nyemilin sampe abis 1 toples🙄
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Iseng" nyoba bikin kerupuk nasi karena ada sisa nasi semalam lumayan banyak. Dan akhirnya jadi deh.
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Biasanya kalau ada nasi sisa, suka langsung di goreng. Ini coba di bikin kerupuk dan berhasil. Bikin 3 resep bisa menghasilkan 1kg lebih kerupuk.Resep :#PejuangGoldenApron3#MingguKe7#KeDapurAja#DiRumahAja#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Memanfaatkan sisa nasi semalam. Walaupun proses buatnya rada panjang tapi hasilnya memuaskan, rasanya gurih & renyah.
-
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Berhubung kemaren acara tasyakuran tumpengan 17'an, banyak sekali nasi.Daripada dibuang, mubazir bunda..Mendingan dibuat kerupuk aja.Bikinnya juga mudah banget..Rasanya gurih, enak, renyah dan yang pasti tanpa bahan pengawet.
-
Kerupuk Nasi Rasa Bawang Kerupuk Nasi Rasa Bawang
Setelah mengumpulkan niat, akhirnya setelah lebaran kemarin membulatkan tekat untuk bikin kerupuk nasi ini. Sayang banget karena banyak nasi sisa dari kenduri atau kirima saudara yang nggak habis dimakan. Saya ambil bagian yang masih putih bersih, lalu simpan dan amankan di freezer.Dari 1 kg adonan nasi, setelah direndam air hangat beratnya meningkat jadi 1,2 kg. Lalu, ditambahkan dengan tepung tapioka dan bahan lainnya, total adonan menjadi ±3 kg. Saya bagi menjadi 12 bagian masing-masing ±250 gram.Penggunaan tepung tapioka disini disesuaikan dengan tingkat kelembekan adonan, ya... Jadi jika dirasa masih terlalu lembek bisa ditambahkan lagi sampai teksture adonannya pas. (Ada video adonan di dalam kolom langkah)Dari ±3 kg adonan dan melewati 3 hari proses pengeringan, menghasilkan kerupuk kering seberat ±2 kg kurang sedikit.Lumayan sekali untuk produksi mandiri. 😅 Rasanya enak, gurih, renyah meski tanpa obat. Lebih sehat juga karena tanpa pewarna dan bahan pengawet kimia.Hanya butuh kesabaran saja dalam membuatnya. 😅Oiya, pastikan rasa adonan lebih asin, ya. Karena rasa asin adonan akan berkurang saat proses perebusan.#GAS2025#Coboy2025#KreasiNasi#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_OlahanNasiatauBeras#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar