408. Brownies Kukus Red Velvet  #PR_BrowniesDCC

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Halo sahabat deBloom, ini masih di edisi bikin kue brownis pakai coklat masak putih ya. Masih ada sisa coklat masak putih hanya 75 gram, pasti nanggung kalau mau disimpan. Sekalian saya proses untuk brownis dengan menggunakan tambahan pasta red velvet, hasilnya cantik warnanya, kata anak-anak juga enak. Inspirasi resep dari buku yang saya lupa buku yang mana, hehehe . . . tapi sudah saya modifikasi baik komposisi bahan maupun bentuknya. Mau coba juga? Berikut ya resepnya . . . cuuusss!!!😋😍😘

408. Brownies Kukus Red Velvet  #PR_BrowniesDCC

Halo sahabat deBloom, ini masih di edisi bikin kue brownis pakai coklat masak putih ya. Masih ada sisa coklat masak putih hanya 75 gram, pasti nanggung kalau mau disimpan. Sekalian saya proses untuk brownis dengan menggunakan tambahan pasta red velvet, hasilnya cantik warnanya, kata anak-anak juga enak. Inspirasi resep dari buku yang saya lupa buku yang mana, hehehe . . . tapi sudah saya modifikasi baik komposisi bahan maupun bentuknya. Mau coba juga? Berikut ya resepnya . . . cuuusss!!!😋😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan A:
  2. 150 grtepung terigu protein sedang
  3. 25 grtepung maizena
  4. 25 grsusu bubuk
  5. 1 sdtbaking powder
  6. Bahan B:
  7. 100 grmentega/margarin, cairkan
  8. 75 grcokelat masak putih, potong dadu kecil
  9. 50 mlminyak sayur
  10. Bahan C:
  11. 4 btrtelur antero
  12. 150 grgula pasir halus (kalau kurang manis bisa ditambah 25 gr)
  13. 1 sdtcake emulsifier
  14. Bahan tambahan:
  15. 2 sdmpasta red velvet
  16. Pewarna kue warna merah cabe (opsional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang ukuran 24x10x6, olesi margarin dan alasi dengan kertas roti/baking paper. Panaskan kukusan dengan api sedang.

  2. 2

    Campur bahan A jadi satu, sisihkan.

  3. 3

    Tim bahan B hingga mencair, angkat, sisihkan.

  4. 4

    Kocok bahan C hingga mengembang. masukkan bahan A, aduk rata. Terakhir masukkan bahan B, aduk rata.

  5. 5

    Ambil beberapa sendok adonan, sisihkan. Beri bahan tambahan untuk adonan yang banyak, aduk rata.

  6. 6

    Tuang setengah bagian adonan kedalam loyang, kukus selama 10 menit dengan api sedang ke kecil. Tuang adonan putih diatasnya, ratakan. Kukus selama 4 menit. Lalu tuang sisa adonan, ratakan, kukus lagi hingga matang selama 20-25 menit.

  7. 7

    Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue, lalu angkat. Biarkan kue tetap dalam loyang hingga uap panas hilang.

  8. 8

    Keluarkan kue dari loyang, buang kertas rotinya lalu letakkan diatas rak pendingin kue.

  9. 9

    Potong-potong kue kalau kue sudah benar-benar dingin.

  10. 10

    Ini hasilnya, Brownis Kukus Red Velvet siap disajikan...😋😍

  11. 11

    Selamat mencoba!

  12. 12

    Happy baking...😋😍

  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa