Rolade sapi lada hitam

Ihwanina
Ihwanina @cook_2491772
Tangerang Selatan

Si kakak ingin sekali makan daging barbeque tapi karena gak biasa makan daging jadi dibuat galantin atau rolade sapi saja. Alhamdulillah si kakak suka banget ma menu ini.. 😊

Rolade sapi lada hitam

Si kakak ingin sekali makan daging barbeque tapi karena gak biasa makan daging jadi dibuat galantin atau rolade sapi saja. Alhamdulillah si kakak suka banget ma menu ini.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 roll
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 1 lembarroti tawar tanpa kulit direndam dengan 50ml susu
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1/2 butirbawang bombay
  5. 1/2 sdtlada
  6. 1,5 sdtgaram
  7. 1 butirtelor
  8. 1/4 sdtpala (optional)
  9. 1 sdmtepung terigu
  10. 1 sdmtepung tapioka
  11. Saos lada hitam
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 butirbawang bombay
  14. 1 sdtlada hitam
  15. 1/4 sdtlada putih
  16. 1 sdmsaos tiram
  17. 1 sdmsaos tomat
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 300 mlair kaldu
  20. secukupnyaGaram
  21. 1 sdtmaizena dilarutkan dengan 50ml air

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Giling bawang putih, bawang bombay sampai halus dengan food processor. Kemudian masukkan daging sapi dan giling sampai halus.

  2. 2

    Kemudian masukkan roti tawar, telor, tepung terigu, dan tepung tapioka. Giling sampai tercampur rata.

  3. 3

    Tuang adonan daging ke dalam plastik wrap/daun pisang/aluminium foil dan bentuk roll. Tusuk 2 agar roll cepat matang.

  4. 4

    Kemudian kukus selama 30 menit dengan api sedang.

  5. 5

    Saus lada hitam: tumis bawang putih dan bawang bombay. Kemudian masukkan saus tiram, saos tomat, kecap manis, air kaldu, lada putih, lada hitam dan garam secukupnya. Kentalkan dengan larutan maizena.

  6. 6

    Hidangkan galantin yang digoreng dengan margarin di atas teflon kemudian masukkan saos lada hitam. Masak sampai meresap atau cukup dituang di atas piring hidang.

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ihwanina
Ihwanina @cook_2491772
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa