Monster donuts (donat maizena eggless) #seninsemangat

falen ann
falen ann @falen_ann05
Jawa Barat

Inspirasinya dari mbak @ayoe_widya83
Resep donatnya dari mbak hikmah (nhn cook)

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 1 sdmmaizena
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 1 sdtragi instant
  6. 140 mlair hangat
  7. 30 grammargarine
  8. 1/2 sdtvanilla bubuk
  9. SecukupnyaDCC dan WCC
  10. Secukupnyameises warna

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biangnya dulu, campur 1sdm gula + 1 sdt ragi + air hangat, campur jadi satu lalu tutup dan biarkan hingga berbusa -+15menit

  2. 2

    Campur semua bahan lainnya dan 1sdm sisa gula (kecuali Mentega), campur jadi satu lalu tuangi bahan biang dan uleni hingga setengah kalis, masukan mentega uleni lagi hingga kalis

  3. 3

    Lalu diamkan dalam wadah dan tutup dengan kain basah, diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang

  4. 4

    Tinju adonan yang sudah mengembang untuk menghilangkan udara dalam donat, timbang dan bagi menjadi @35gram

  5. 5

    Bulatkan dan diamkan lagi selama 30menit

  6. 6

    Pipihkan dan bolongi donat agak di pinggir (jangan bolongin ditengah) lalu goreng, pakai api kecil yah dan balik hanya 1x aja, kalo keseringan dibolak balik nanti donatnya terlalu berminyak

  7. 7

    Cara menghias donat : lelehkan dulu coklat putih lalu celupkan donat ke atas lelehan coklat putih, lalu gulingkan donat di atas meises (boleh oles pake buttercream)

  8. 8

    Cetak matanya pakai coklat putih yah, bentuk matanya di atas kertas roti, lalu masukan kulkas hingga mengeras, lalu lem matanya dengan coklat putih juga baru ditempel ke atas donat (lihat gambar di samping)

  9. 9

    Untuk titik hitam matanya aku pakai coklat batang yang dilelehkan dan dibantu dengan tusuk gigi/sate (lihat gambar samping) atau boleh juga pakai chocochip tapi ditaronya sebelum mata putihnya mengeras

  10. 10

    Sebagian aku buat donat biasa yang ditabur gula

  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
falen ann
falen ann @falen_ann05
pada
Jawa Barat
tempat saya menyimpan kreasi dan mencari ide membuat masakan & kue untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa