Roti unyil sosis super empuk

Berty Harsono
Berty Harsono @bertyharsono
Magelang

Ini resep dr @tintinrayner tp benernya resep cik tintin bukan buat roti unyil sosis melainkan buat roti tawar, cmn aku pakek buat roti unyil deh..
Empuk berhari2. Habis digigit rotinya bakal balik ke wujud semula. Lembuuuuut banget. Sampe semua orang yg aku cobain suka dan lsg ludes habis.. hahhaha apalagi suami ga bisa berenti nyemilin nih. Oh ya aku ga pakek mixer loh cmn pake rebread aja buat ngaduk adonan ini. Tapi setelah itu baru deh masuk oven

Roti unyil sosis super empuk

Ini resep dr @tintinrayner tp benernya resep cik tintin bukan buat roti unyil sosis melainkan buat roti tawar, cmn aku pakek buat roti unyil deh..
Empuk berhari2. Habis digigit rotinya bakal balik ke wujud semula. Lembuuuuut banget. Sampe semua orang yg aku cobain suka dan lsg ludes habis.. hahhaha apalagi suami ga bisa berenti nyemilin nih. Oh ya aku ga pakek mixer loh cmn pake rebread aja buat ngaduk adonan ini. Tapi setelah itu baru deh masuk oven

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 jam
30 pcs
  1. Biang roti: (disimpan kulkas 16 jam)
  2. 150 grtepung cakra kembar
  3. 150 mlair hangat kuku
  4. 1 sdtragi instan
  5. Bahan adonan:
  6. 250 grtepung cakra
  7. 100 grtepung segitiga
  8. 8 grragi instan
  9. 80 grgula pasir
  10. 1 btrtelur + 1 btr kuning telur
  11. 40 mlsusu cair
  12. 80 grbutter (aku pakek anchor)
  13. 6 grgaram
  14. 2 kalengsosis Sopini

Cara Membuat

2-3 jam
  1. 1

    Cara biang: campur semua bahan pakai sendok lalu diamkan di suhu ruang 1 jam setelah itu tutup dgn plastic wrap baru masuk kulkas 16 jam

  2. 2

    Cara adonan: masukkan tepung, ragi, gula pasir, telur ke mixer atau rebread (kl aku pakek rebread pilih tombol dough)

  3. 3

    Masukkan susu cair sedikit sedikit

  4. 4

    Masukkan biang yg semalam dimasukkan kulkas (hingga kalis)

  5. 5

    Masukkan butter dan garam (hingga kalis elastis)

  6. 6

    Diamkan di wadah tutup dgn plastic wrap hingga adonan menjadi 2x lipat dr ukuran semula

  7. 7

    Kempiskan adonan lalu timbang per 30gr an dan dibulat2kan

  8. 8

    Diamkan 10 menit hingga mengembang

  9. 9

    Roll adonan lalu beri isian sosis. Setelah itu biarkan mengembang 2x lipat lg

  10. 10

    Setelah mengembang, beri olesan kuning telur ayam kampung + susu cair sedikit lalu beri hiasan oregano diatas (sesuai selera)

  11. 11

    Oven di suhu 170°-190° hingga coklat keemasan dengan waktu kurang lebih 10-15 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya)

  12. 12

    Oh ya. Ini penampakan kl dibagi dua ya. Layer rotinya cantiiiiiiiik bgt. Walaupun digigit bakal balik ke bentuk awal loh 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Berty Harsono
Berty Harsono @bertyharsono
pada
Magelang
ibu rumah tangga yang sangat hobby memasak dan membuat kue
Lebih banyak

Komentar (2)

Ayu Dewanti
Ayu Dewanti @bunmakanbun
Ini untuk biangnya 1/2 sdt ragi peres apa munjung ya?trus klo ga ada rebread apa bisa pake mixer yg mata spiral?makasi 😆

Resep Serupa