Ayam Sisit Khas Bali Super Enak

amirahbilqis
amirahbilqis @cook_7942966
SUB, ID

Lagi pengen banget makan yang pedes2, akhirnya mutusin buat masak ayam sisit khas bali aja💖
Meskipun agak rempong karna bumbunya banyak, tapi rasanya bener2 worth it! Yuk dicoba.

Ayam Sisit Khas Bali Super Enak

10 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen banget makan yang pedes2, akhirnya mutusin buat masak ayam sisit khas bali aja💖
Meskipun agak rempong karna bumbunya banyak, tapi rasanya bener2 worth it! Yuk dicoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdada ayam
  2. 1/2 butirjeruk nipis
  3. 100 mlsantan kental
  4. Bumbu halus
  5. 20 butirbawang merah
  6. 4 butirbawang putih
  7. 15 buahrawit atau sesuai selera
  8. 2 buahcabe merah besar
  9. 4 butirkemiri
  10. 1 sdtterasi
  11. 4 cmkunyit
  12. 3 cmkencur
  13. Bumbu Lainnya
  14. 4 batangserai, geprek
  15. 6 lembardaun salam
  16. 7 lembardaun jeruk purut
  17. 2 cmjahe, geprek
  18. 2 cmlengkuas, geprek
  19. 2 sdmgula merah
  20. secukupnyagula pasir
  21. secukupnyagaram
  22. secukupnyamerica bubuk
  23. secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dada ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 1 jam. Cuci kembali, kemudian rebus hingga matang.

  2. 2

    Suwir-suwir kasar dada ayam, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, jahe, dan lengkuas. Terakhir, masukkan santan kental.

  4. 4

    Masukkan suwiran ayam kedalam bumbu yang telah ditumis, beri sedikit air. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Ungkep hingga air habis.

  5. 5

    Ayam sisit khas bali siap dihidangkan. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
amirahbilqis
amirahbilqis @cook_7942966
pada
SUB, ID
Good painting is like good cooking; it can be tasted, but not explained.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa