Ceker Ayam Ala Dimsum #ketopad_cp_cakar

Dapoer KetoRoos
Dapoer KetoRoos @cook_8401374
DKI Jakarta

#ketopad Chalenge minggu ini temanya cakar ayam dan dimsum cakar ayam paling hoby coba buat ada resep dari @Santy Then

Ceker Ayam Ala Dimsum #ketopad_cp_cakar

#ketopad Chalenge minggu ini temanya cakar ayam dan dimsum cakar ayam paling hoby coba buat ada resep dari @Santy Then

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sdmbubuk angkak
  2. 1/2 kgceker ayam
  3. 2 sdmminyak untuk menumis
  4. 1 sdmMinyak wijen
  5. 1 sdmsaos tiram (lee kum kum)
  6. 1 sdmsaos tomat (pomi)
  7. 2 bhstarnis / bunga lawang
  8. 1 cmjahe geprek
  9. 1 ltrair
  10. 1 ltrair es
  11. secukupnyaGaram HS
  12. 2 sachetdeabetasol
  13. Bumbu halus :
  14. 6 btrbawang putih
  15. 4 btrkemiri
  16. 2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker ayam potong kukunya buang kulit luarnya, siram dengan ACV 1sdm dan garam krosok 1sdm diamkan kl 15 menit, cuci bersih ceker ayam tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak agak banyak, goreng ceker hingga kering. Angkat langsung masukin ke dalam air es. (Note : pas lagi goreng cekernya sebaiknya di tutup krn pasti meledak. Gunanya air es spy Kulit ceker mekar seperti melepuh.) Setelah dingin angkat dan tiriskan ceker.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukan jahe, angkak, saos2 dan bumbu lainnya. Masukan ceker dan air. Tambahkan garam, gula dan penyedap (optional), koreksi rasa. Masak hingga air menyusut

  4. 4

    Bisa langsung di sajikan, tapi utk lebih lembut bisa di kukus lagi kurleb 1 jam. (makin lama di panasin makin enak)

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer KetoRoos
Dapoer KetoRoos @cook_8401374
pada
DKI Jakarta
Awal saya membuat akun cookpad untuk mencari resep yang simpel untuk di praktekan, lama lama jadi suka dengan cookpad, banyak ilmu yang saya dapat disini dan buat saya yang menjalankan pola ketopastosis mencari resep keto agak susah, mudah mudahan resep keto yang saya share bisa bermanfaat buat yang lain, cookpad adalah wadah buat belajar dan mempraktekan apa yang kita dapat kerjakan, dan bisa menjadi resep buat anak cucu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa