Abon ayam homemade

Litaramlan
Litaramlan @nasbakbpn_
balikpapan

iseng-iseng bikin .. eh ternyata yummy

Abon ayam homemade

11 orang berencana membuat resep ini

iseng-iseng bikin .. eh ternyata yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
2 porsi
  1. 250 grmdada ayam fillet
  2. 6 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. secukupnyacabe merah besar
  5. segenggamcabe rawit
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruaslaos
  8. 250 mlsusu uht fullcream
  9. secukupnyakemiri
  10. daun jeruk
  11. daun salam
  12. secukupnyagula pasir
  13. 1 sdtgaram
  14. penyedap rasa (aku pakai kaldu jamur)
  15. pete (optional)
  16. minyak goreng
  17. 2 buahsereh

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Dada ayam dicuci bersih lalu dikukus selama 20 menit. lalu suwir kecil-kecil

  2. 2

    Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri,kunyit,laos,cabe,kemiri)

  3. 3

    Tumis bumbu dengan menggunakan sedikit minyak biarkan harum lalu masukan sereh daun jeruk dan daun salam, tambahkan susu uht lalu aduk hingga bumbu sedikit saat

  4. 4

    Tambahkan garam gula dan penyedap

  5. 5

    Setelah bumbu setengah matang masukkan suwiran ayam dan tunggu hingga ayam dan si bumbu tadi mengering

  6. 6

    Setelah kering dan tercampur rata, angkat dinginkan sebentar

  7. 7

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng suwiran ayam yg telah dingin tadi sampai berwarna kecoklatan

  8. 8

    Abon ayam siap dihidangkan, beri taburan pete goreng/rebus diatasnya dan disajikan bersama nasi panas :)))))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Litaramlan
Litaramlan @nasbakbpn_
pada
balikpapan
owner of @kantin_kitabpp
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa