Ayam Woku

Iris May
Iris May @iris_may

Saya penggemar masakan pedas & berbumbu. Dengan bumbunya saja nasi hangat bisa jadi korban pelampiasan yang paling pas untuk mengimbangi gigitan pedasnya.
Ayam Woku ini cukup praktis karena di dalamnya sudah terdapat daging (ayam), sayuran (kemangi), bahkan sambal. Semuanya ada dalam 1 masakan 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam (saya pakai paha)
  2. ❤ ️Bumbu Halus:
  3. 10 butirBawang merah
  4. 7 siungBawang putih
  5. 5 buahCabe keriting/Cabe merah besar
  6. 3 buahCabe hijau besar
  7. SecukupnyaCabe rawit
  8. 3 butirKemiri
  9. 2 cmKunyit
  10. SecukupnyaGaram, Gula, Penyedap
  11. ❤️ Bahan geprek:
  12. 2 buahSerai
  13. 3 cmLengkuas & Jahe
  14. ❤️ Bahan aneka daun:
  15. 10 lbrDaun jeruk, buang tulang, iris2 tipis
  16. 6 ikatKemangi, buang akar
  17. 2 batangDaun Bawang, iris tipis2
  18. 1 lembarDaun Pandan, simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, keringkan, lumuri garam, gula, penyedap. Sisihkan kira-kira 1 jam di kulkas.

    Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan aneka dedaunan (kecuali Daun Bawang), lalu tambahkan bumbu geprek sampai harum aromanya kuat, masukkan ayam. Tunggu beberapa saat kemudian baru tambahkan air, sesuaikan rasa yang diinginkan. Masak ayam sampai meresap dan matang.
    Terakhir masukkan daun bawang.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Ditulis oleh

Iris May
Iris May @iris_may
pada
Cooking is an expression of art. Each and every individual has different patterns to define it.Instagram & Youtube : Rivana Wong
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya