Udang Lada Hitam

Riri V
Riri V @rirividol
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Resep udang lada hitam yang rasanya kayak masakan hotel dengan bahan2 yang mudah ditemukan. Disini aku pake kentang biar masakannya makin banyak 😆 Ayo masak!

Udang Lada Hitam

Resep udang lada hitam yang rasanya kayak masakan hotel dengan bahan2 yang mudah ditemukan. Disini aku pake kentang biar masakannya makin banyak 😆 Ayo masak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkentang ukuran sedang (opsional)
  2. 1/4 kgudang
  3. 1 siungbawang putih (haluskan)
  4. 1/2jeruk nipis (ambil airnya)
  5. 1 sdtgaram
  6. 3 siungbawang putih (cincang)
  7. 1/2 buahbawang bombay (iris)
  8. 2 buahcabe merah (opsional) (iris)
  9. 2 buahcabe ijo (opsional) (iris)
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1/2 sdmkecap manis dan Seasoning Maggi sauce
  12. 1 sdmlada hitam (haluskan)
  13. 3 jumputgula pasir
  14. Secukupnyadaun bawang
  15. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang lalu tambahkan bahan marinasi (bawang putih, jeruk nipis, garam) dan diamkan

  2. 2

    Potong2 kentang menjadi bentuk dadu (atau sesuai selera) lalu goreng sampai kekuningan

  3. 3

    Campurkan saus tiram, kecap manis, saus Maggi, dan lada hitam dalam satu wadah

  4. 4

    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

  5. 5

    Masukkan cabe merah dan cabe hijau. Masak hingga baunya tidak begitu pedas

  6. 6

    Masukkan udang, aduk2, masak hingga udang matang

  7. 7

    Masukkan saus dan kecap yang sudah dicampurkan. Tambahkan gula pasir. Aduk2

  8. 8

    Masak sebentar lalu koreksi rasa

  9. 9

    Setelah matang, matikan kompor lalu masukkan irisan daun bawang kemudian aduk2

  10. 10

    Udang lada hitam siap dihabiskan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riri V
Riri V @rirividol
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
Anak kosan yg suka makan dan masak 💛
Lebih banyak

Resep Serupa