Kue jambu merona

Mayang Aii sarri
Mayang Aii sarri @cook_2640544
Medan

Mama ku suka banget kue tradisional,pas mau buat kue ngeliat mama lagi asyik di kebun jambunya. Tamtaraaaaaam.... Jadi deh kue jambu merah merona special buat mama tercinta :D

Kue jambu merona

Mama ku suka banget kue tradisional,pas mau buat kue ngeliat mama lagi asyik di kebun jambunya. Tamtaraaaaaam.... Jadi deh kue jambu merah merona special buat mama tercinta :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

0 menit
  1. Untuk isi:
  2. 250 grkacang hijau kupas
  3. 175 gr gula pasir
  4. 1 sdmmargarin
  5. Pewarna makanan warna orange jingga secukupnya :)
  6. 250 grtepung ketan
  7. 50 grterigu
  8. 25 grkanji
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtair kapur sirih
  11. 125 ccsantan
  12. 100 grkentang yg sudah di kukus(haluskan)

Cara Membuat

0 menit
  1. 1

    Buat isi : rendam kacang hijau kupas kira2 3 jam kemudian kukus.setelah lunak campur dg gula kemudian haluskan.setelah halus masukkan margarin dan vanilli 1 sdt aja. Bentuk bola2 kecil

  2. 2

    Campur ketiga tepung dan garam aduk rata.masukkan kentang uleni rata sambil di masukkan santan,pewarna dan air kapur sirih.uleni lagi hingga adonan tercampur rata

  3. 3

    Bentuk bola2 lebih besar 2 x lipat dari bola2 isi.
    Kemudian masukkan isi kedalam adonan kulit tadi,bulatkan.tarik perlahan2 kearah atas hingga membentuk jambu air,rapikan bentuk nya.
    Alasi dg daun pisang yg sudah dioles minyak. Panaskan kukusan terlebih dahulu,kukus kue jambu 12 menit sambil buka tutup kukusan sesering mungkin supaya bentuk kue tetap cantik

  4. 4

    Setelah matang untuk tangkai jambu,gunting kecil tangkai cabe yg masih segar :D
    Daaaaaan siap di hidangkan :)
    Mama senaaaang hati pun riang gk jauh beda dari aslinya.love u mom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mayang Aii sarri
Mayang Aii sarri @cook_2640544
pada
Medan
Love baking n cooking for my family.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa