Ceker Dimsum-keto

Kalo ceker dimasak begini mah, makan terus urusannya.., hmm🤦♀️
Harusnya ini di presto setelah matang, tapi berhubung saya mau cepet, langsung ajalah, karena ceker saya kecil2 jadinya ga keras, empuk, jadi ga masalah kalo gausah di presto.
Jika mommies mau hasil akhir yang oke dengan tekstur ceker yang empung, monggo di presto saja.
Ceker Dimsum-keto
Kalo ceker dimasak begini mah, makan terus urusannya.., hmm🤦♀️
Harusnya ini di presto setelah matang, tapi berhubung saya mau cepet, langsung ajalah, karena ceker saya kecil2 jadinya ga keras, empuk, jadi ga masalah kalo gausah di presto.
Jika mommies mau hasil akhir yang oke dengan tekstur ceker yang empung, monggo di presto saja.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker, buang cakar2 nya, lumuri dengan air jeruk nipis / lemon dan garam, remas2, biarkan dalam kulkas minimal 15 menit
- 2
Goreng ceker dengan minyak panas dan banyak, segera ditutup agar tidak nembak2😅, segera siapkan wadah berisi air es (+ es batu lebih baik), tapi kalo mau pake air biasa juga gapapa👍
- 3
Angkat, segera masukkan kedalam air es panas2, biarkan sesaat, lalu tiriskan
- 4
Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, lalu masukkan seluruh sausnya kedalam wajan, aduk rata, tes rasanya
- 5
Tuang cekernya, aduk2 hingga rata, masak hingga kuahnya asat atau meresap kedalam ceker (pada tahap ini jika ingin di presto, silahkan presto selama 20 menitan tanpa menunggu sampai proses bumbu saus habis)
- 6
Sajikan, dengan ditaburi daun bawang sesaat sebelum disantap
Resep Serupa
-
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Ceker.....hmmmm...kalau yang suka pasti bilang enak.kalau yang ga suka pasti bilangnya ceker kok dimakan.kayak ga ada bagian lain di ayam hehehehe....tapi saya suka banget hehehehe...resep ini re-cook dr resep cik amei.udah buat yang ke-3 kalinya dan baru ke foto yang ke-3 yang awal2 lupa ga sempat foto sudah saya habiskan.kenapa saya habiskan sendiri karena di rumah yang doyan ceker cm saya aja :)Dari resep ini bener2 top rasanya...kalau kata pak bondan makyusss...kayak beli ceker di resto2.kalau ga percaya silahkan dicobain resepnya.pasti ketagian buat lagi....yukkkkkk mari Christien Haryanto -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Sempet ada kesalahan waktu saya masak ceker super empuk ini.. Harusnya saya masukkan angkak,,eehh malah bunga lawang yg tak cemplung.. Pantesan kok ni ceker ga merah2 warnanya.. Begini nih kalo masak dalam keadaan perut super lapar,, pikiran sama gerak tangan jadi ga singkron 😂😅😅Untungnya rasa tetep yahud,, miriplahh dengan angsio ceker yg suka saya makan di imperial kitchen *kepedean* 😋😜😆Oia saya pakai panci presto untuk mempercepat proses pengempukkan,, hasilnya 20 menit, ceker udah merontol lepas dari tulang,, empuukkk daahh.... HehehheeYuuk cobain 😘😘Note : diresep saya tulis pake angkak yaa bukan bunga lawang.. 😁 Ibu Malka ❤ -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Pingin nyemil dimsum kerena kalo beli lumayan mehong, lebih irit bikin sendiri dan dijamin kebersihan dan rasanya, mungkin lain kali sebelum di olah ceker nya dikukus dulu karena ini kurang empuk kalo saya bilang, tapi dari segi rasa udah mantap#WeekendChallenge#AdaApaCi#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource Nana Hanif Putri(Dapur Ryuna)✅ -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Belanja di pasar cookpad saya beli 2 macam bahan kecap asin, saus tiram. Inspirasi resep dr Cookpad Amei..Bener ini sangat enak ..👍. Bisa jdi menu favorit keluarga.#BelanjaIdedipasarCookpad#SarungtangancookpadSource : Amei Hety Priscilla -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Request paksu yg doyan makan ceker. Beli banyak buat dimakan sendiri sama nak bayi. Maknya sama si teteh mah ga doyan. 😁Kemaren beli 1 kg ceker. Diambil sedikit buat nak bayi, sisanya buat paksu. Jadi tinggal ditambah aja jumlah bahannya ya. Punya nak bayi, skip saos sambalnya.Alhamdulillah paksu dan nak bayi doyan banget. Udah habis masih dicariin. 😁#Pais_Samara#RempahRempah#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung Novia Diana Ayu Wulandari -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Kebetulan kan masakan minggu ini pas sama semarak clover, jadinya gak bolos deh..Favorit emang ceker ini, diapain aja asal empuk langsung ludes.#DimsuminAja#Semarak_DimsuminAja#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya Fensi Safan -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Requestan anak sulung saya yang minta "tangan" (baca: ceker) 😅seperti biasa saya pake presto buat empukin cekernya..pake panci biasa juga okedan resepnya sedikit saya modifikasi 😊😊 Nurul Ismayanti -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Dulu kalo lagi makan di cafe / resto kalo ada menu ini aku pasti selalu pesen, karna udah lama banget ga makan ceker dimsum ini sekarang puas banget setelah bikin sendiri dirumah, dan sumpah rasanya ga kalah loh sama ceker dimsum yang ada di cafe/resto, kalian harus recook! :D Anastasia Devi -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Kalo beli ceker dimsum 1 porsi yg isinya 4 biji aja harganya sekitar 20rban. Mending bikin, ya kaaannn 🤣 Merie Prayatna Mazrial -
Ceker dimsum Ceker dimsum
Ngeliat resep Ci Amei langsung cookmark, krn demen bgt sama ceker dimsum. Trus coba bikin, rasanya enak bgt, pedas manis, walaupun ada bbrp bahan yg di skip rasanya tetap mantap deh. Pas masak ini tadi, ada bbrp insiden letusan dari si ceker dan minyak yg mengenai muka dan tangan, padahal uda di tutup, pas baliknya itu, duh ngeri. Hampir mengurungkan niat dan matikan kompor, lalu berpikir trus mau diapain ceker uda setengah di goreng, akhirnya lanjut dan berharap rasanya akan menggoyang lidah. Dan taraaa....jadi juga n hasilnya laziezzz! Dapoer sriwidi -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Bismillah, 14 Oktober 22,Anjangsana Combo bulan ini ke #cookpadcpmmunity_Surabaya.Ada banyak resep yang di cookmark 🤭. Tapi akhirnya saya #pilihmasak ceker dimsum ini. Saya #pilihmasak ceker dimsum ini menyesuaikan dengan isi kulkas. Ceker dimsum ini juga jadi yang pertama saya buat. Menurut saya yang membuat beda karena ada aroma dari bunga lawang, Alhamdulillah belajar lagi dan nambah resep lagi 🤭Resepnya saya buat dengan resep dari mba @soewandono19Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16539837#Anjangsana_Surabaya#CookpadCommunity_Bogor#PilihMasak#PejuangGoldenBatikApron Eka Yulianto -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Ceker salah satu bagian ayam yg d buang sayang , banyak aneka olahan ceker ayam ya bunda.Kemaren aku beli ceker ayam kampung karena kaldunya enak gurih dan berkhasiat sekali, pasti begizi untuk daya tahan tubuh anak.Aku tertarik mencoba resep bunda @soewandono19 , yg bahan²nya sederhana , mudah di dapat dan selalu tersedia di rumah, walaupun tanpa angkak, ngohiong tapi ini enak bangedd semua pada suka.Oke bunda , ini diya resepnya👇#Setiapbagianayam#Masaksetiapbagian#Masakbarenganak#CookpadCommunityIndonesia Setya N
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar