Ceker Dimsum-keto

Kalo ceker dimasak begini mah, makan terus urusannya.., hmm🤦♀️
Harusnya ini di presto setelah matang, tapi berhubung saya mau cepet, langsung ajalah, karena ceker saya kecil2 jadinya ga keras, empuk, jadi ga masalah kalo gausah di presto.
Jika mommies mau hasil akhir yang oke dengan tekstur ceker yang empung, monggo di presto saja.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker, buang cakar2 nya, lumuri dengan air jeruk nipis / lemon dan garam, remas2, biarkan dalam kulkas minimal 15 menit
- 2
Goreng ceker dengan minyak panas dan banyak, segera ditutup agar tidak nembak2😅, segera siapkan wadah berisi air es (+ es batu lebih baik), tapi kalo mau pake air biasa juga gapapa👍
- 3
Angkat, segera masukkan kedalam air es panas2, biarkan sesaat, lalu tiriskan
- 4
Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, lalu masukkan seluruh sausnya kedalam wajan, aduk rata, tes rasanya
- 5
Tuang cekernya, aduk2 hingga rata, masak hingga kuahnya asat atau meresap kedalam ceker (pada tahap ini jika ingin di presto, silahkan presto selama 20 menitan tanpa menunggu sampai proses bumbu saus habis)
- 6
Sajikan, dengan ditaburi daun bawang sesaat sebelum disantap
Resep Serupa
-
Ceker dimsum Ceker dimsum
Ngeliat resep Ci Amei langsung cookmark, krn demen bgt sama ceker dimsum. Trus coba bikin, rasanya enak bgt, pedas manis, walaupun ada bbrp bahan yg di skip rasanya tetap mantap deh. Pas masak ini tadi, ada bbrp insiden letusan dari si ceker dan minyak yg mengenai muka dan tangan, padahal uda di tutup, pas baliknya itu, duh ngeri. Hampir mengurungkan niat dan matikan kompor, lalu berpikir trus mau diapain ceker uda setengah di goreng, akhirnya lanjut dan berharap rasanya akan menggoyang lidah. Dan taraaa....jadi juga n hasilnya laziezzz! Dapoer sriwidi -
Ceker ala Dimsum Ceker ala Dimsum
Dulu saya paling ngga suka sama ceker. Kebayangnya itu dipakai ayam untuk ngorek2 tanah 😅 Tapi semenjak nyoba ceker di salah satu resto dimsum, ternyata enak rasanya 😁 tapi tetap pilih2 ngga mau ceker yang dijual di resto sembarangan karena khawatir ngga bersih ceker nya.Kalau suami sih suka banget sama ceker. Makanya saat saya bikinin ini langsung happy banget deh 🤣Saya ngga terlalu suka makanan yang berlebihan pedasnya, jadi ini ngga pakai banyak cabai. Kalau suka pedas, silakan tambahkan rawit sesuai selera ya....#PejuangGoldenBatikApron Rizka Harahap -
Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam
Assalammualaikum cookpaders, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Baru tau ada resep ceker dimsum setelah tau resepnya ci Amei. Ternyata enak lo, mirip2 ceker kecap/ceker pedas, cuma ini lebih lunak atau bahkan sangat lunak karena dipresto. Karena aku gak ada presto jadinya ceker aku rebus lama/diungkep agak lamaan tapi gak lama banget karena aku juga pakai ceker ayam dari ayam empuk. Ada dua jenis ayam yang dijual di pasar sini 1 ayam empuk 2 ayam alot.Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam ini atau bisa disebut Angsio Kaki Ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. (Atsarina Luthfiyyah/@resepkoki.id)Ciri khas ceker dimsum tersebut adalah lembut dan sausnya meresap sempurna. Kalian juga bisa membuat ceker dimsum sendiri di rumah, yang tak kalah enak dengan sajian aslinya lo.Sumber resep CP amei👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/685913-ceker-dimsumuenaaakkk%F0%9F%98%8B?invite_token=8Kyk94HBAZtd7rMTZggQuzpJ&shared_at=1610142761. Yuk langsung aja cek resepnya.Sabtu, 09-01-2021#MasakSekeluarga#DiRumahAja#LiburanDiRumahAja#OlahanCekerOknisa#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan Oknisa Carolina -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Ceker.....hmmmm...kalau yang suka pasti bilang enak.kalau yang ga suka pasti bilangnya ceker kok dimakan.kayak ga ada bagian lain di ayam hehehehe....tapi saya suka banget hehehehe...resep ini re-cook dr resep cik amei.udah buat yang ke-3 kalinya dan baru ke foto yang ke-3 yang awal2 lupa ga sempat foto sudah saya habiskan.kenapa saya habiskan sendiri karena di rumah yang doyan ceker cm saya aja :)Dari resep ini bener2 top rasanya...kalau kata pak bondan makyusss...kayak beli ceker di resto2.kalau ga percaya silahkan dicobain resepnya.pasti ketagian buat lagi....yukkkkkk mari Christien Haryanto -
Ceker dimsum Ceker dimsum
Yang ini ennak banget.. empuk ,bumbunya sangat berasa , bikinnya juga mudah, bahan2 sederhana, tanpa presto pula.. love it 😋#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta Nana Hanif -
Dimsum Ceker Dimsum Ceker
Bismillah..Kenapa Ceker kalo di resto Chinese harganya lumayan mahal? Karena 'ritual nya' emang banyak. Prosesnya panjaaang. Perlu effort yang kenceng.. 💪💪😂😂Dan suatu hari, setelah mengumpulkan niat dan tekad yang bulat.. Taraaaa! Beneran wow, enak bangett.. Rasanya lembut, pedas, gurih, harum spicy, sedapp pokoknya.. Yukk cicipin yuuk.. 😋😋Source : Ci Amei Dina Yuandha -
Angsio Ceker / Ceker Dimsum / Ceker Pedas / Ceker Merah Angsio Ceker / Ceker Dimsum / Ceker Pedas / Ceker Merah
Kalau makan ceker di restoran dimsum ga pernah puas , oiya resep ini bisa juga di tambahkan Tauco hitam ya . Berhubung hanya ada tauco biasa jadi saya skip . Resep asli dr cina super banyak bumbu nya jd saya akalin biar ga ribet .Karena rasanya menurut saya Rich banget jadi kalo mau sama nasi anget jg cocok , biasa nya kalo makan ceker Susahhhh ya ma nasi , repot sama tulang haha . Kalau mau yg tulang lunak boleh banget pake presto pas mencampur bumbu nya .#AhlinyaAyam#SiapRamadan #CekerAngsio#CelemekSakti#CelemekEmas#CekerMerah#CekerDimsum #Dimsum #OlahanAyam#SliceCuteCake Slicecutecake -
Ceker Dimsum Empukkkk 😍🙋🏻♀️🐣 Ceker Dimsum Empukkkk 😍🙋🏻♀️🐣
Keluarga selalu suka masakan ceker model begini. Langsung lumer sampai di mulut 🤤 Oiya, buat mommies yang mau kulitnya tetap awet muda, bisa rutin mengkonsumsi ceker (tidak berlebihan yaaaa), karena mengandung kolagen...❤️❤️❤️ Betty’s Kitchen 🙋🏻♀️ -
Ceker dimsum...uenaaakkk😋 Ceker dimsum...uenaaakkk😋
Kedua x nya masak ceker...pertama x msk yg ala2 mercon ...rasanya koq kayak kari/gulai ayam..gk enakk..gk sesuai dgn yg sy inginkan..hehe...akhrnya kmrn ngumpulin2 ceker lg(disini gk ada yg jual khusus ceker gt...jd tiap beli ayam...pst sy simpan ceker..simpan smp agak byk...baru diolah)..olahan ceker x ni pas sesuai dgn selera sy n suami...hmmm...enakk bangett...pedas,gurihh n ditambah empukknya si ceker...gk bs berhentii menyomotnya hingga hbs...hehe..resep sy ambil dr bbrp sumber...trz sy gabungkan ...n sy modif...jadilah resep ini...tyt enakk bangett...bakalan jd resep andalan...maka di share n di save dl...biar gk lupa... amei -
Dimsum Ceker Dimsum Ceker
Sebenernya Sy bukan penggemar ceker. Tapi mas bojo suka banget sama ceker, terutama yang dimasak ala dimsum gitu. Kalo beli kan harganya lumayan yaa...ini Sy coba bikin aja, makannya bisa sampe puaasss Sy -
(07) Ceker dimsum (07) Ceker dimsum
Mau masak ceker mercon sebenernya tapi suamik baru aja sembuh dari diare,takut kambuh lagi ... yasudah nyobain ceker dimsum 😂 kapan lagi kan makan makanan ala resto Korea lagi pandemi kayak gini kalau gak dirumah sendiri supaya aman😅 walau kurang keriting cekernya karena kurang lama merendamnya tapi rasa jamin endolita ko👌... Oh ya banyak bahan yg aku skip karena nyesuain yang ada aja dirumah...#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_bekasi#minggu_ke07 Dapoer Ibu Cilla -
Dimsum Ceker Ayam (Tanpa Presto) Dimsum Ceker Ayam (Tanpa Presto)
Dimsum ceker ini juga salah satu Chinese Food yang banyak disajikan dan dijual di Resto Chinese Food karena makanan ini banyak disukai oleh Orang indonesia. Di kulkas punya simpenan ceker jadi langsung dieksekusi saja untuk memperingati Chinese New Year 2025 ini. Aku cooksnap resepnya Mbak Delvia @DapurOlive Belum sempat foto pocan sudah tandas. Alhamdulillah..#ChineseFood2025#CINTE_ChineseFood2025#CookpadCommunity_Jakarta Alifah Lestari
Komentar