Sop Galantin Ayam Praktis / Sop Manten
Sop galantin/rolade model begini biasanya jadi hidangan pembuka di acara resepsi pernikahan di solo dan sering disebut sop manten. Kebetulan saya lagi gak enak badan mau flu pengen makan yang seger2 berkuah dan panas dan tiba2 kebayang sama sop manten ini. Berhubung pakai bahan seadanya dirumah jadilah sop galantin praktis ini, makanya bentuknya kotak, gak bundar kayak galantin pada umumnya. 😆 Tapi rasanya persis kayak di kondangan 😍 enak. Gampang kok bikinnya. Oya ini juga bisa untuk nugget, tinggal dibalur dengan telur dan tepung panir.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih dada ayam dan pisahkan dengan tulang dan kulitnya (nanti dipakai untuk bikin kuah kaldu). Potong kecil2 dan blender bersama 2 siung bawang putih hingga halus.
- 2
Setelah halus pindahkan ke wadah dan masukkan semua bahan galantin. Aduk rata. Cicipi apakah sudah pas rasanya.
- 3
Jika sudah, siapkan loyang atau wadah tahan panas, saya pakai Tupperware krn gk punya loyang, beri olesan margarin dan sedikit tepung terigu pada wadah agar tidak lengket. Masukkan adonan galantin kedalam wadah dan padatkan dengan sendok. Kukus selama kurang lebih 30mnt dan beri serbet pada tutup kukusan agar tidak berair.
- 4
Setelah matang, angkat, dinginkan. Potong kotak2 sesuai selera. Tinggal diberi kuah sop dan sayuran. Namun jika ingin dibikin nugget tinggal celupkan di telur dan gulingkan di tepung panir lalu disimpan di freezer atau langsung digoreng.
- 5
Cara membuat sop: geprek bawang putih dan tumis dengan sedikit margarin. Setelah agak kecoklatan beri air secukupnya untuk kuah sop. Masukkan kulit dan tulang ayam. Masak hingga menjadi kaldu. Beri garam, kaldu bubuk dan lada secukupnya. Tes rasa. Jika sudah pas matikan api. Beri taburan bawang merah goreng agar lebih sedap.
- 6
Tata galantin, wortel, macaroni dan bawang goreng di piring lalu beri kuah. Sajikan hangat. Segerr banget karena rasa kuahnya simple dan bening. Favoritlah pokoknya. 😍
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
-
Sop Manten Sop Manten
Biasanya ada di kondangan daerah klaten/solo. Karena isian sop nya dipisah jadi kita bisa ambil sesuai selera
-
Sop manten Sop manten
Sop sederhana yang jaman sy kecil dulu biasanya disajikan sbg hidangan pembuka ketika kondangan...
Eldiana Tri Narulita -
Sop Galantin Tahu Sop Galantin Tahu
Main course udah, snack time udah, bikin Appetizer aja 😆. Sop Galantin Tahu Ekonomis 😆. Karena si kakak suka sama sop, apalagi kalo ada makaroni nya, hmmm lahap. Jadi keingetan sop manten solo, biasa dapat menu ini kalo lagi kondangan, karena lagi pandemi jadi stop kondangan dulu, bebikinan sop ala-ala aja dulu.#BelajarBarengCookpad#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Sukoharjo#PejuangGoldenApron3
-
Sop Manten Sop Manten
Sop manten ini salah satu menu di pesta pernikahan (mantenan) yang biasanya berkonsep piring terbang.Semua isi sop manten ini ditata rapih dalam piring lalu disiram kuah bening yang rasanya ringan dan segar.Terakhir kali saya menikmati sop ini saat mantenan kerabat di Yogya dan Klaten. Saya juga (dulu) sering menikmati sop manten ini saat jagong di Solo.Minggu 44#PejuangGoldenApron3
-
Sop Manten dengan Jamur Salju dan Jamur Kuping Sop Manten dengan Jamur Salju dan Jamur Kuping
Sop Manten... sesuai namanya.. Sop ini biasanya dijumpai saat acara Manten (pernikahan) di Solo dan sekitarnya sebagai makanan pembuka. Isinya bervariasi, sesuai selera dan bahan yang ada (ini kalo saya.. hehehe).Rasanya seperti sop pada umumnya. Kuahnya bening, segar, pedas lada, dan gurih kaldu ayam.#BALONChallenge#KreasiJamur
-
SOP Manten Khas Solo SOP Manten Khas Solo
Ini perdana lho buat SOP manten, dan rasanyaaaa enaaak.. Alhamdulillah akhirnya bisa masak SOP manten juga.SOP ini biasanya muncul di acara resepsi pernikahan, selain SOP manten, kadang juga ada SOP matahari, selat, bistik, atau SOP galantin juga. Iya.. salah satu diantara menu ini pasti selalu ada di menu resepsi pernikahan .Makasih mba MinCan @Hannah_kumara sudah berbagi resep yang enak, semoga berkah Ilmu memasaknya ❤️♥️😘#TimloArisan_Hannah#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop manten ala solo Sop manten ala solo
Sop ini khas sekali disajikan saat acara pernikahan di solo..karena waktu nikahan kemarin saya tidak sempat makan sop yang paling dinanti itu.. Akhirnya saya utak atik dapur dan buat sop ini di akhir pekan. 😃 Saya pakai metode semua bahan direbus dalam kaldu supaya rasanya merasuk ke masing-masing komponen. Selamat mencoba metode saya..
-
Sop Manten-Mantenan Sop Manten-Mantenan
Adek kecilku susah makan sayur, maunya ayam terus. Tapi kalau lagi kondangan adekku lahap banget makan sop mantennya, sampai ludes. Finally, aku buatin aja sop manten buat adek biar mau makan sayur.
-
Sop Galantin Sop Galantin
Bismillah...Punya stok galantin siap pakai di freezer, daripada bosen digoreng mending di bikin sop aja yah. Cocok sama cuaca yg gak menentu seperti saat ini.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar