Pepes Ikan alufo

Ani Raharjo (richeese)
Ani Raharjo (richeese) @cook_4951921
Pancoran

Pengen makan pepes ikan disaat bumbu2 di dapur cuma ada sisa2 , daun pisang pun tak punya 😀 . akhirnya lanjut aja bikin pepes dgn bumbu minim , pembungkusnya ga pake daun , diganti dgn alumunium foil . resep sederhana dgn bumbu minim pun enak 😀 . Alhamdulillah kalo disyukuri semua jdi enak yaa😊....

Oya klo pembungkusnya pake alumunium foil ,sebaiknya tambah dgn daun kemangi spy aromanya wangi sedaap krn gak pake daun pisang . yg suka banyak bumbunya silahkan ditambah yaa .

Silahkan dicoba teman2😀💪

Pepes Ikan alufo

Pengen makan pepes ikan disaat bumbu2 di dapur cuma ada sisa2 , daun pisang pun tak punya 😀 . akhirnya lanjut aja bikin pepes dgn bumbu minim , pembungkusnya ga pake daun , diganti dgn alumunium foil . resep sederhana dgn bumbu minim pun enak 😀 . Alhamdulillah kalo disyukuri semua jdi enak yaa😊....

Oya klo pembungkusnya pake alumunium foil ,sebaiknya tambah dgn daun kemangi spy aromanya wangi sedaap krn gak pake daun pisang . yg suka banyak bumbunya silahkan ditambah yaa .

Silahkan dicoba teman2😀💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan (sy ikan kembung banjar)
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 1 buahtomat hijau iris2
  4. Daun pisang (sy ganti pake alumunium foil/alufo)
  5. Bumbu ulek:
  6. 4 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 cmkunyit
  9. 1 cmjahe
  10. 2 butirkemiri
  11. 2 buahcabe rawit (yg suka pedas ditambah)
  12. 1 sdtgaram
  13. Secukupnyagula merah kira2 1 cm/bisaganti gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu, cicipi. (pastikan lebih asin dari hasil yg diinginkan, krn nnti saat dimasak akan menghasilkan air, jd hasil masakan rasa asinya akan berkurang)

  2. 2

    Cuci bersih ikan, buang kotoran dan insangnya.

  3. 3

    Kerat2 ikan Spy bumbu meresap

  4. 4

    Baluri ikan dengan bumbu, masukkan sedikit bumbu ke dalam kepala dan perut ikan.

  5. 5

    Siapkan pembungkus daun pisang/alufo, tata daun kemangi, letakkan ikan diatas daun kemangi.

  6. 6

    Letakkan irisan tomat diatas ikan, tambah lagi daun kemangi diatas tomat. Bungkus ikan (pastikan rapet/tdk bocor)

  7. 7

    Bungkus ikan dgn memutar ujung alufo

  8. 8

    Kukus selama 30 menit di api kecil/ sedang.

  9. 9

    Pepes ikan siap saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ani Raharjo (richeese)
pada
Pancoran
👉Contekan resepkuuu😀👉Suka Masak ❤👉Pengen jago masak kaya ma2👉Masih Belajar👉Mari Berbagi Resep ...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa