Siput Sedut gulai pakis

Wenni Hasliza
Wenni Hasliza @Cookpadwennihasliza
Batam, Kepri - Indonesia

Biasanya siput sedut cuma di rebus dan dihidangkan dengan sambel cocol, kali ini nyoba di padukan dengan pakis, gurihnya santan dengan bumbu pedas, bikin diet gagal ..hahaha...

Siput Sedut gulai pakis

Biasanya siput sedut cuma di rebus dan dihidangkan dengan sambel cocol, kali ini nyoba di padukan dengan pakis, gurihnya santan dengan bumbu pedas, bikin diet gagal ..hahaha...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsiput sedut
  2. 1 ikatdaun pakis yg muda
  3. 500 mlsantan
  4. 1 kepingasam gelugur/asam potong
  5. 1 lbrdaun kunyit
  6. 1 batangsereh
  7. 2 cmlengkuas
  8. Bumbu halus:
  9. 50 grcabe rawit hijau
  10. 8 btrbawang merah
  11. 3 btrbawang putih
  12. 2 cmkunyit
  13. 1 ruas jarijahe
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih siput sampai airnya bening dan tidak ada kotoran lagi di cangkangnya. potong dengan pisau tajam atau jepit menggunakan tang ujung siput yg runcing hingga kelihatan isi dalamnya. sisihkan

  2. 2

    Didihkan santan dan bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, asam potong, daun kunyit, garam dan penyedap.

  3. 3

    Masukkan siput, aduk sebentar

  4. 4

    Tambahkan daun pakis

  5. 5

    Aduk hingga daun pakis layu dan matang./

  6. 6

    Angkat dan siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wenni Hasliza
Wenni Hasliza @Cookpadwennihasliza
pada
Batam, Kepri - Indonesia

Komentar

Resep Serupa