Gulai pakis

Name: Gulai pakis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun pakis muda; 1 ikat kecil kacang panjang; 1 liter santan dari 1 butir kelapa; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit merah; 4 buah cabe keriting; 1 ruas ibu jari jahe; 1 ruas ibu jari kunyit; 3 buah kemiri sangrai; 4 lembar daun salam; 2 ruas ibu jari lengkuas; 1 Batang sere; secukupnya garam dan gula

dyah Swastika @cook_7758502

yogyakarta

cocok di santap dengan ketupat atau lontong, untung sarapan atau makan siang, lengkapi sajian dgn telur rebus dan kerupuk..maknyuuuus

Lebih banyak

Gulai pakis

dyah Swastika @cook_7758502

yogyakarta

cocok di santap dengan ketupat atau lontong, untung sarapan atau makan siang, lengkapi sajian dgn telur rebus dan kerupuk..maknyuuuus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 ikatdaun pakis muda
1 ikat kecilkacang panjang
1 litersantan dari 1 butir kelapa
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe rawit merah
4 buahcabe keriting
1 ruas ibu jarijahe
1 ruas ibu jarikunyit
3 buahkemiri sangrai
4 lembardaun salam
2 ruas ibu jarilengkuas
1 Batangsere
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daun pakis dan kacang panjang, potong sesuai selera
2

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun sere dan daun salam
3

Tumis bumbu yang di haluskan, setelah harum masukkan daun salam, Batang sere dan lengkuas keprek
4

Masukkan santan, daun pakis dan kacang panjang
5

Masukkan garam dan gula secukupnya sesuai selera
6

Masak 10 menit, angkat dan siap di sajikan
7

Cocok di hidangkan dengan ketupat, lontong, tambahkan telur rebus dan kerupuk