Steak Tempe Saus Lada Hitam

Arifa Hilma
Arifa Hilma @arifahilma
Karawang Cikarang

Makanan barat rasa lokal... Sayurnya sengaja dibanyakin.. Biar sehat. Saus nya pake yang instan aja, soalnya susah nyari lada hitam. Jamurnya juga pake jamur merang ajaa.. Pastinya gampang dan enaaakkk..
Resep Patty Tempe : Bunda Ei

Steak Tempe Saus Lada Hitam

Makanan barat rasa lokal... Sayurnya sengaja dibanyakin.. Biar sehat. Saus nya pake yang instan aja, soalnya susah nyari lada hitam. Jamurnya juga pake jamur merang ajaa.. Pastinya gampang dan enaaakkk..
Resep Patty Tempe : Bunda Ei

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 🍘 Patty Tempe
  2. 1 papantempe
  3. 1 butirtelur
  4. 4 sdmtepung terigu
  5. 2 siungbawang putih, uleg halus
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. SecukupnyaMargarin untuk menggoreng
  10. 🍘 Saus Lada Hitam
  11. 1 sachetSaori Lada Hitam
  12. 1 sdmsaus tomat
  13. 160 mlair
  14. 1 sdmtepung maizena, larutkan
  15. 1/2 buahbawang bombay
  16. 3 buahjamur merang, iris tipis
  17. Sejumputgaram
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. 🍒 Pelengkap
  20. SecukupnyaKentang goreng
  21. SecukupnyaBrokoli
  22. SecukupnyaBuncis
  23. SecukupnyaWortel

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong Tempe dan kukus selama 15 menit

  2. 2

    Setelah dikukus, langsung haluskan tempe dan tambahkan bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan tepung terigu. Aduk rata. Kemudian, masukkan telur, aduk rata.

  3. 3

    Jika ingin koreksi rasa, ambil sedikit adonan dan goreng dalam minyak. Kemudian cicipi.

  4. 4

    Kemudian bentuk pipih dan panggang di atas teflon dengan margarin atau mentega. Bolak balik sampai matang kedua sisinya.

  5. 5

    TIPS : apabila adonan tempe terlalu lengket, ambil adonan, kemudian ratakan dan pipihkan di atas teflon. Nyalakan api, kemudian beri margarin.

  6. 6

    Saus: tumis bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan jamur, aduk aduk. Masukkan saori lada hitam, saus tomat, dan air, koreksi rasa, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kembali.

  7. 7

    Masukkan larutan maizena sampai saus mengental. Siram saus di atas patty tempe.

  8. 8

    Sajikan bersama brokoli, wortel, dan buncis kukus. Jangan lupa juga kentang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arifa Hilma
Arifa Hilma @arifahilma
pada
Karawang Cikarang
no one is born a great cook. One learns by doing. Suka makanan tradisional dari berbagai negara. Hanya menerbitkan resep yang sudah berhasil di dapur saya. 🍲🍩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa