Bajigur

Ekin Chen
Ekin Chen @ekinchen82
Tangerang

Anak-anak minta buatkan enak, kepikiran dech buatkan bajigur saja. Simpel dan kebetulan semua bahan-bahan siap.

Bajigur

Anak-anak minta buatkan enak, kepikiran dech buatkan bajigur saja. Simpel dan kebetulan semua bahan-bahan siap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 Porsi
  1. 2.500 ml: Air
  2. 500 ml: Santan (dari kelapa ½)
  3. 200 gram: Gula Pasir
  4. 300 gram: Gula Aren
  5. 1 sendok teh: Garam
  6. 1 sendok teh: Bubuk Kayu Manis
  7. 1/2 sendok teh: Bubuk Vanili
  8. 2 siung: Serai
  9. 5 lembar: Daun Suji
  10. 2 sachet: Kopi Hitam Nescafe
  11. 50 gram: Jahe
  12. 100 gram: Tepung Tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Sambil masak airnya sambil siapin bahan-bahan lain. Iris tipis jahenya atau digeprek hancur, serai digrepek, lalu masukin ke air yang telah dimasak duluan, masukin gula aren, gula pasir, vanili, kopi bubuk, garam dan daun suji. Masak hingga mendidih lalu disaring.

  2. 2

    Masak lagi dengan campurkan santan sambil aduk merata hingga mendidih lagi lalu campurkan tepung tapioka yang telah diencerkan dengan air, aduk merata hingga mendidih lagi langsung matikan api. Bajigur enak siap disajikan bersama ubi rebus, pisang rebus, kacang rebus, dll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ekin Chen
Ekin Chen @ekinchen82
pada
Tangerang
Hobby masak. Vegetarianism
Lebih banyak

Komentar (2)

Siti Anisah
Siti Anisah @cook_2631699
Ijin save dan share resepnya Bunda makasih

Resep Serupa