Donat Kentang

Yulia Saraswati
Yulia Saraswati @julsaras
Semarang, Indonesia

Minggu kemarin ke Wonosobo beli kentang 2 kilo cuma 10 ribuuuu, sampai rumah kebanyakan bingung mau di bikin apa. Terus kepikiran deh bikin donat kentang, kebetulan udah lama banget nggak ngedonat. Donat montooooksssss, keluar white ringnya, dan yang pasti empuk ya hehe. Selamat mencoba...

Donat Kentang

19 orang berencana membuat resep ini

Minggu kemarin ke Wonosobo beli kentang 2 kilo cuma 10 ribuuuu, sampai rumah kebanyakan bingung mau di bikin apa. Terus kepikiran deh bikin donat kentang, kebetulan udah lama banget nggak ngedonat. Donat montooooksssss, keluar white ringnya, dan yang pasti empuk ya hehe. Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 pcs
  1. 500 grterpung terigu protein tinggi (cakra)
  2. 50 grsusu bubuk
  3. 11 grragi instan (1 sachet fermipan)
  4. 200 grkentang kukus (haluskan dan dinginkan)
  5. 100 grgula kastor
  6. 75 grmentega
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 4kuning telur
  9. 100 mlair dingin (bisa di ganti susu fullcream)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur tepung terigu, susu bubuk, gula halus, dan ragi. Aduk hingga rata.

  2. 2

    Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga rata dan setengah kalis.

  3. 3

    Tambahkan garam dan mentega, uleni hingga kalis elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.

  4. 4

    Kempiskan adonan, bagi, dan bentuk sesuai selera. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.

  5. 5

    Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Saraswati
Yulia Saraswati @julsaras
pada
Semarang, Indonesia
Wife & Mom.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa