Bumbu gudangan atau urap atau kluban, kering

#KelapaJadiApa ??Banyak banget, dan salah satunya bisa jadi Bumbu Urap.. 😬Ada yang bilang Urap, ada yang bilang Gudangan. Intinya adalah sayur-sayuran yang dikukus atau direbus, dan penyajiannya dikasih kelapa parut berbumbu.Saya dan suami suka banget Urap atau Gudangan ini. Anak2 pas masih kecil sih gak suka, tapi sekarang karena udah dewasa, udah bisa menikmati masakan tradisional.Biasanya Urap atau Gudangan itu kelapa parut berbumbunya dikukus atau hanya dicampur begitu saja. Tapi cara seperti itu sering cepat basi.Untuk resep ini, kelapa parutnya digongso, dan tidak mudah basi, sehingga cocok utk isian nasi box karena tahan lebih lama umurnya.Inspired by : bunda didi#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-31#KelapaJadiApa#Semangcook_FavoritKeluarga#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang

beda nama, sama rasanya 😋urap di SundaGudangan di jawawalaupun kota kita berbeda, namun hati kita tetap satu jua 😂 eciyeeeh#GenerasiAprontis#BumbuUrap#gudangan#makanan

Alhamdulillah karena besok subuh ada yang pesen nasi tumpeng gudangan, jadi siang ini nyicil bikin bumbu urap nya dulu, besok nya tinggal dikukus lagi sambil bikin sayuran pelengkapnya. Btw ini pake resep andalan dari ibuk😊.#bumbuurap#bumbugudangan#cookpadcommunity_semarang

Monggo ibu2 yg lagi pengen gudangan, kita bikin sendiri dgn bumbu yg lebih mantap

#saturesepsatupohonCeritanya hari ini, hari ke lima nggak makan nasi putih, dan mumpung libur dan stock kelapa masih ada jadilah buat bumbu urap buat nemenin makan rebusan bayem, kecambah dan irisan mentimun..segerrr pokoke 😌

Ini pakai resep simbah ya.. Enak banget, wangi kencur dan daun jeruknya seger. Pedesnya juga mantap. Bumbu urap ini bisa dibikin manis saja atau pedas ya. 😍#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#resepminggu17#SiapRamadan#PekanInspirasi

Nama alias nya banyak, kayanya tergantung dr jenis sayur yg digunakan, tp bahan utama bumbu nya sama, yaitu kelapa parut.Sayur bisa pake apa aja..kacang panjang, taoge, kol, labu siam, dllo iya..bs jg pake latoh alias anggur laut, sejenis rumput laut yg mirip anggur.. kletus2 gurih plus bumbu urap yg syegerResep biasa dikukus, cm yg ini di oseng, jd lebih kering & lebih awet.#pejuanggoldenapron3

Hobi banget makan gudangan/urap..tp blm pernah bikin,biasanya cmn beli..Akhirnya nyoba bikin, dgn bumbu ala sendiri..

Resep ini dari ibu... sbg orang Solo, saya lbh suka rasa bumbu yg tdk terlalu manis. Lbh ke gurih2 pedes gitu...Bagi keluarga suami yg asli yogya, resep ini msh kurang manis. Rikues minta bumbunya ditambahin gula lg. Jd rasa manisnya nendang gitu... Tak apa sih semua itu tergantung selera... fleksibel saja... yg penting perpaduan bumbu2 nya aku suka. Aku suka paduan oroma kencur dan daun jeruknya yg khas... sehat bergizi murah dan uenaakk bgt...#PejuangGoldenApron3

Seperti kebiasaan adat jawa, anak kecil yg bertepatan dg weton lahir nya maka di "bancaki". Krg tau apa maksut nya tp itu kebiasaan simbah ku. Dan aku hanya plonga plongo aja. 😃#IdeMasak

Resep praktis gak pakai ribet..Simpan di freezer kalo butuh tinggal panasin dan rebus sayur aja 😁Jumat, 13 Maret 2020#cookpadcommunity_solo#frozenfood#stokfreezer