Tumis Rebung Kecap

Felicia Fiandisty
Felicia Fiandisty @Felicekoi

Aku suka banget makan rebung. Pengennya bikin lumpia, tp karena ga ada kulitnya, jadi buat teman nasi panas aja. Tetap enak 😄

Tumis Rebung Kecap

14 orang berencana membuat resep ini

Aku suka banget makan rebung. Pengennya bikin lumpia, tp karena ga ada kulitnya, jadi buat teman nasi panas aja. Tetap enak 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 grrebung
  2. 200 grdaging cincang
  3. 1 bhwortel, iris korek api (diserut juga boleh)
  4. 1 genggamtauge (optional)
  5. 1 sdtebi, rendam air panas
  6. 1/4 buahbawang bombay, iris
  7. 1 sdmkecap ikan
  8. 2 sdmsaos tiram
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1 sdmkecap asin
  11. Secukupnyagaram, lada putih, gula
  12. Secukupnyakaldu jamur bubuk (boleh ganti penyedap lainnya)
  13. Bumbu halus:
  14. 3 bhbawang putih
  15. 5 butirbawang merah
  16. 1 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, tambahkan garam. Rebus rebung sampai empuk, tiriskan. Cuci bersih dan iris-iris. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan daging cincang dan ebi, aduk-aduk sampai daging berubah warna. Tuangkan kecap ikan dan aduk.

  4. 4

    Masukkan wortel, tambahkan sedikit air. Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, gula, dan lada. Tes rasa, kalau sudah pas ga perlu ditambah garam lagi karena bumbunya sudah asin.

  5. 5

    Masukkan rebung dan tauge, masak sampai airnya asat dan bumbu meresap.

  6. 6

    Angkat dan sajikan.. Bisa untuk isian lumpia, bisa juga sebagai lauk makan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felicia Fiandisty
Felicia Fiandisty @Felicekoi
pada

Komentar

Resep Serupa