Kalo ini kering kentang khusus pesenan pak suami, bumbunya beda sama kentang Mustafa yang pakai bumbu basah, kalo yang ini pure dibumbuin kering semua jd kentangnya bener-bener renyah. Nyontek sama ibu mertua, ternyata cara buatnya lebih gampang karena ga perlu ada bumbu-bumbu basah yang dihaluskan, tapi tetep peer-nya adalah goreng kentang yang super lamaaa jadi kudu sabaarr ;p

Terbuat dari kentang yang di goreng kering,di beri bumbu sederhana namun rasanya enak benar. Semua menyukainya.

Istilah Kering Kentang yang biasa sering disebut oleh orang Jawa yaitu Sambal goreng. Karena kenapa? Awal buat dengan bahan yang di goreng dan dibumbui pedas sehingga termasuk sayuran kering#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung

Mencoba bikin kering kentang mustofa, tapi sedikit modifikasi 😀 dan berhubung ga da air kapur sirih, aku jadi skip yg itu replace dengan garam 😗

Pertama kali bikin kering kentang nich mak...bikinnya porsi sedikit aja dan ga pedas tapi klo mau pedas boleh koq ditambah cabe rawit. untuk resep bumbunya menggunakan resep dari seto_beri cuman untuk pemberian penyedapnya aku skip. Tertarik menggunakan resep bumbu ini karena tidak menggunakan bawang merah. Sesuai info dari beliau bawang merah bikin kentangnya jadi lembek ga krispi. Dan ternyata benar disimpan dalam wadah kedap udara selama 1 minggu krispi nya tetap awet lho...Oya, pada step ke 3 bumbunya aku blender dengan air sedikit sehingga pas menumis bumbu jangan langsung dikasih minyak goreng tapi biarkan air pada bumbu menyusut dulu.Nah...udah kebayangkan gimana bikin kering kentang ala aku yuk dicoba #AntiRibet #SiapRamadan #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Palangkaraya

Kering Kentang ini bukan cuman enak sebagai pelengkap makanan saja tapi juga bisa di jadikan cemilan ada pedas manis. Mudah loh cara membuatnya kunci nya agar tetap garing pada saat memasukan gula dan kecap serta air harus di aduk terus hingga pinggiran nya berkaramel dan menjadi kental. Yuk di buat #pejuanggoldenbatikapron

Kering Kentang ini resep andalan ibuku, dulu waktu kecil aku sering nemu kering kentang ini kalo ada hajatan, di kampung ibuku. Setelah pindah rumah, lamaaaaa banget ngga pernah makan kering kentang. Sampai pada akhirnya, kurang lebih 5 tahun lalu, waktu aku kelas 3 SMK, di sekolahan ada acara tumpengan, kuserahkan pada ibuku. Eh dibuatin kering kentang juga sama ibu. Dan ternyata temen-temenku pada suka, dan ketagihan. Sempat nerima pesanan juga, sempat dibisnisin juga pas aku belum kerja, malah tahun lalu banjir pesanan, tiap hari produksi kurang lebih produksi 5kilo kering kentang. Tapi sekarang udah ngga jualan, akunya kerja, ibu juga sibuk kerja sendiri. Eh iya, resep ini turun temurun dari ibunya ibu, ibu, ke aku. Anw, ibunya ibu (alias Mbah Uti) sekarang udah ngga bisa masak sendiri (karena sakit) jadi kalo aku ke rumah Mbah, aku yang masakin buat stok, eh ternyata Mbah juga (masih) doyan 😅 Alhamdulillah, #ibukupelindungsetia #warisanibu

Dicemilin enak, dibuat lauk makin enak. Buat sekilo kentang, kurang!#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Cocok buat cemilan dan lauk..Tips agar kentang tetap crunchy :*NO AIR KAPUR SIRIH : kentang setelah diparut lalu dicuci bersih hingga 3 kali air bilas, tujuannya supaya getah kentang hilang dan pada saat digoreng kentang tidak bergerumpal.* NO BAWANG MERAH dibumbunya, karena bawang merah bikin lembek dan warna merah tidak cantik.* Aduk bumbu tetap di api menyala kecil, karena kalo gak panas bumbu menggumpal dan gak lengket ke kentang.#AntiRibet#SiapRamadan#Resolusi2019#funcookingwithhs_#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id

Saya suka sekali dengan kering kentang yang biasanya ada di lunch box atau pelengkap nasi kuning, karena itu saya ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah dan ini adalah pertama kalinya saya memasak kering kentang dan alhamdulilah berhasil :)

Dari dulu emang pengen banget bisa bikin kering kentang. Karena tiap kali ga selera makan atau ga ada lauk, selalu beli ini n dimakan pake nasi udah menggugah selera makan banget. Setelah googling & liat2 yutube, nemu lah resep ini. Sudah di kecilkan porsinya biar bisa dimasak oleh pemula seperti kita2 ini ya, Moms! Enjoy!

Ketemu teman lama tapi cuma via chat. Keingetan dahulu kala teman aku pernah bikin kering kentang dan enak. Alhasil aku kudu minta diajarin karena lagi butuh banget buat bekal anak di pondok. Save di sini biar besok² kalo mo bikin lagi gampang nyarinya :)