Ikan kembung suwir sambal geprek :)

Name: Ikan kembung suwir sambal geprek :)
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung segar; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Bahan rendaman ikan :; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; secukupnya Garam; Bahan sambal :; 6 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula

@MonickaFaesha @Monica88

Sragen Jawatengah

Ikan kembung suwir sambal geprek :)

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

@MonickaFaesha @Monica88

Sragen Jawatengah

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5porsi

3 ekorikan kembung segar
1 buahjeruk nipis
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bahan rendaman ikan :
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
secukupnyaGaram
Bahan sambal :
6 buahcabe rawit
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan kembung cuci dan kerat kerat.
2

Lumuri dengan perasan jeruk nipis,biar amisnya hilang :)
3

Haluskan semua bumbu rendaman. Beri sedikir air lalu siramkan pada ikan yg sudah dilumuri jeruk nipis. Diamkan bebrapa menit agar bumbu meresap.
4

Setelah bumbu sudah meresap,goreng ikan dengan minyak yg sudah panas.,goreng hingga kekuningan. Angkat,tiriskan :)
5

Haluskan semua baham sambal,uleg kasar. Tambahkan sedikit minyak panas bekas goreng ikan.
6

Setelah sambal sudah pas rasanya..suwir suwir ikan kembung dengan garpu buang durindurinya... Lalu campurkan ke sambal hingga merata.
7

Taraaaa.... Ikan kembung siap dihidangkan dengan nasi panas.. :)