Ayam koloke

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi lebih,
  1. 1 kgayam (bagian dada)
  2. 1/2 kg tepung terigu
  3. Penyedap rasa
  4. Adonan basah:
  5. Secukupnyatepung terigu (mangkuk kecil)
  6. Garam
  7. Air
  8. Adonan kering :
  9. 1/2 kgtepung terigu
  10. Secukupnyapenyedap rasa
  11. Garam
  12. Sauce :
  13. Secukupnyamargarin
  14. Secukupnyamericabubuk
  15. 3 siungbawang putih (cincang)
  16. 2 buahBawang bombai
  17. 3 buahwortel, iris memanjang (korek api)
  18. Secukupnyasauce sambal ABC
  19. Secukupnyacuka
  20. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam potong filet jadi bagian kecil2

  2. 2

    Celupkan ayam kedalam adonan basah yang sudah dicampur : air, tepung terigu dan penyedap rasa (dicampur dengan tekstrur kental)

  3. 3

    Selanjutnya ayam yg sudah dilumuri adonan basah, dilumuri lagi dengan adonan kering (tepung terigu, penyedap rasa, garam dicampur rata tanpa air)

  4. 4

    Selanjutnya goreng ayam hingga kering

  5. 5

    Sauce: tumis bawang putih, bawang bombai, wortel menggunakan margarin. Lalu tambahkan air secukupnya, masukkan sauce sambal abc, tambahkan merica, gula dan cuka. Yg terakhir masukkan tepung kanji yg sudah diencerkan dengan air sebagai pengental

  6. 6

    Hidangkan ayam koloke dengan saus asam manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iin wijayanti
iin wijayanti @cook_10069384
pada
Surabaya
🍳calon momy yg belajar masak🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa