Sambal pokak ikan layur kering
Ini adalah resep dari mertua. Keluarga suami suka sekali sambal tradisional semacam ini. Pokak, atau takokak, nama ilmiahnya Solanum torvum merupakan tanaman yang banyak terdapat di kebun. Ada yang mengenalnya sebagai terong pipit karena ukurannya yang sangat kecil dan isinya seperti terong. Buah pokak yang digunakan adalah yang masih hijau. Ikan layur kering bisa diganti ikan teri kering.
Sambal pokak ikan layur kering
Ini adalah resep dari mertua. Keluarga suami suka sekali sambal tradisional semacam ini. Pokak, atau takokak, nama ilmiahnya Solanum torvum merupakan tanaman yang banyak terdapat di kebun. Ada yang mengenalnya sebagai terong pipit karena ukurannya yang sangat kecil dan isinya seperti terong. Buah pokak yang digunakan adalah yang masih hijau. Ikan layur kering bisa diganti ikan teri kering.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih pokak, belah tengah, rendam air bersih. Buang air rendaman ketika pokak mau direbus.
- 2
Cuci ikan layur kering, gunting dengan lebar 1 cm
- 3
Rebus pokak, cabai, bawang putih, bawang merah, tomat sampai empuk.
- 4
Goreng tempe busuk dan ikan layur kering, sampai matang
- 5
Haluskan bahan yang direbus dan tempe busuk yang sudah digoreng. Tambahi penyedap rasa dan sejumput garam
- 6
Campur dengan ikan layur kering goreng
- 7
Sambal pokak ikan layur siap dinikmati sebagai teman makan nasi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal ikan layur Sambal ikan layur
Sambal ikan layur cocok dipasangkan dengan sayur asem dan ditemani tahu dan tempe goreng. Disantap saat siang hari. Atau bisa jg ditemani dg lalapan...
-
Sambal kencur ikan layur Sambal kencur ikan layur
Menu makan sahur tadi pagiSlmt pagi 🌹🌹Slmt beraktivitas..Jaga kesehatan 💖#cookpadcommunity_jakarta
-
Sambal Ikan Layur Sambal Ikan Layur
#SatuResepSatupohon #TeamTrees #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam
-
Sambal pati ikan layur Sambal pati ikan layur
ini udah pernah buat resepnya, sekarang buat lagi, karena gak tau kenapa kalo masak ini aroma kampungnya berasa bgt, tapi ini versi berkuah #motopakehape
-
Sambal ikan layang Sambal ikan layang
Ceritanya kemarin goreng ikan layang yg kecil2 buanyaakkk... Ternyata gak habis haha... Karna sayang di buang akhirnya ikan di goreng lagi sampai kira2 kering... Karna kangen masakan mama suka bikin ini sambal.. Akhirnya di eksekusi juga..
-
Sambel goreng ikan kering Sambel goreng ikan kering
Yuks mulai hidup sehat dengan sarapan pagi yang dibuat sendiri dari dapur kita, karena sehat dimulai dari apa yang kita makan. #KapsulAjaib
-
-
Sambal ikan layang Sambal ikan layang
Efek kepasar kepagian, nyari ayam belum dateng,daging sapi belum dateng.maklum...hanya pasar kecil,jadi yang jual dikit. Ehhhh nemu ikan layang,yaudah....langsung kepikiran bikin sambel yang simpel 😉
-
Sambal Ikan Lure Kering Sambal Ikan Lure Kering
Anakku sangat suka dengan masakan ini. Bisa nambah berapa piring.
-
Sambal ikan layang Sambal ikan layang
Sudah lama sekali gak masak sambal ikan layang,hari ini saya akan berbagi resep sambal ikan layang yg simple aja ga ribet dan ga banyak bahan..😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar