#SatuResepSatupohon #TeamTrees #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam

Kali ini menunya ikan sambal ,, karena biasanya si ayah suka nya di masak pindang ,, di palembang sangat terkenal sekali ikan patin , selain pindang ,, ikan ini enak juga di masak brengkes tempoyak

Sudah lama sekali gak masak sambal ikan layang,hari ini saya akan berbagi resep sambal ikan layang yg simple aja ga ribet dan ga banyak bahan..😊

Ini adalah resep dari mertua. Keluarga suami suka sekali sambal tradisional semacam ini. Pokak, atau takokak, nama ilmiahnya Solanum torvum merupakan tanaman yang banyak terdapat di kebun. Ada yang mengenalnya sebagai terong pipit karena ukurannya yang sangat kecil dan isinya seperti terong. Buah pokak yang digunakan adalah yang masih hijau. Ikan layur kering bisa diganti ikan teri kering.

Ceritanya kemarin goreng ikan layang yg kecil2 buanyaakkk... Ternyata gak habis haha... Karna sayang di buang akhirnya ikan di goreng lagi sampai kira2 kering... Karna kangen masakan mama suka bikin ini sambal.. Akhirnya di eksekusi juga..

Efek kepasar kepagian, nyari ayam belum dateng,daging sapi belum dateng.maklum...hanya pasar kecil,jadi yang jual dikit. Ehhhh nemu ikan layang,yaudah....langsung kepikiran bikin sambel yang simpel 😉

mungkin ini resep sederhana bgt tp sllu jd sambel ikan asin ksukaanku jaman dulu si mbok sllu bikinin sambel ikan asin ni dgn resep bumbu yg alakadarnya tp sllu nikmat nya gx ada tandingannya yg walau hanya dgn nasi hangat tp luar biasa lezat nya😙😍dan sekarang sampe punya anak 3 jd sambel my favorite😅bahkan udah jarang bgt ikan asin layur djual dpasar2 tradisional bahkan harus pesen dulu sama penjualnya,,saking seneng nya klw maen krmah si mbok ku udah dbeliiin ikan asinnya untuk setok drmh😂😍😘untuk hri ibu;buat si mbok ku slmat hri ibu ya mbok mksih udah mmbesarkn ku dr lahir seorang diri,sampai aku mmpunyai anak2 smga panjang umur shat sllu miss you to mbok ku😙😙😙😙#ibukupelindungsetia #warisanibu

Sumpahh ini enak bgt buibu,,,,Apalagi klo makannya pake kulup bayam sama lalap pete,,huhhh nikmatttnya bukan main...😋😋😋.Nama dan bentuk ikan layang ini saya baru² ini aj kenalnya bu,dikasih tau sma adx ipar saya, bentuk ikannya kayak ikan asin rebus tapi modelnya basah kayak dikukus gt,,(susah mendiskripsikannya😂😂)Ini Judulnya Sambal ikan layang,tapi saya tambahkan #fibercreme sebelum di angkat,,jadi tambah kentel kuahnya,creamy trs makin sedeppp....Buat buibu yang tau ikan layang silahkan dicoba

Kalo di kampung namanya sambal pati, yg aromanya kalo dimasak mengingatkan dapur emak di kampung, jd kangen masakan emak 😁