Siomay Ayam digemari

Widya Wulansari (dapur Widya)
Widya Wulansari (dapur Widya) @DapurWidyaku
Bogor

Mau kumpul2 sama keluarga, pengen bawa suatu makanan yang kira2 enak nih buat dicemilin tp yg tdk terlalu ribet buatnya. Pas ke tukang sayur, liat bahan yang ada lsg muncul ide "ahaaaaaa bikin siomay pasti mantab nih"☺ maka jadilah kreasi ini. Walaupun biasanya siomay pakai ikan, tapi siomay ayam ini bisa disaingin rasanya. Dan laris manisss deh siomay buatanku ini.....😁💃

Siomay Ayam digemari

Mau kumpul2 sama keluarga, pengen bawa suatu makanan yang kira2 enak nih buat dicemilin tp yg tdk terlalu ribet buatnya. Pas ke tukang sayur, liat bahan yang ada lsg muncul ide "ahaaaaaa bikin siomay pasti mantab nih"☺ maka jadilah kreasi ini. Walaupun biasanya siomay pakai ikan, tapi siomay ayam ini bisa disaingin rasanya. Dan laris manisss deh siomay buatanku ini.....😁💃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
12 porsi
  1. Bahan Isi siomay
  2. 250 grayam segar (dada)
  3. 2 btgdaun bawang
  4. 3 btrbawang merah
  5. 4 btrbawang putih
  6. 1/4 sdtlada halus
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 btrtelur ayam
  9. 1 bkskulit pangsit siap pakai
  10. 5 sdmtepung tapioka
  11. 2 sdmtepung terigu
  12. Bahan Sambel kacang :
  13. 300 grkacang tanah (goreng)
  14. 5 btrbawang putih
  15. 4 btrbawang merah
  16. 5 buahcabe merah
  17. 6 buahrawit merah (selera)
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 buahgula merah
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 2 lbrdaun jeruk
  22. 1 ltrair panas
  23. 3 sdmminyak utk menumis
  24. Bahan pelengkap :
  25. Kentang (dikukus)
  26. Tahu putih (dikukus)
  27. Tahu coklat (dikukus)
  28. Telor (direbus)
  29. Jeruk limau
  30. Sambal botolan
  31. Kecap

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Goreng kacang tanah. Sisihkan. Kemudian tumis cabe, rawit, bawang merah putih sbntar saja. Giling kacang tanah dan bumbu sampai halus.

  2. 2

    Kukus tahu putih, kentang. Rebus telur sampai semuanya matang. Sisihkan.

  3. 3

    Lalu buat adonan siomay.
    Cincang halus ayam, kemudian masukan bumbu yg sudah halus, daun bawang, telur. Aduk rata.
    Tambahkan garam, penyedap, lada. Setelahnya masukan tepung. Aduk2 lagi sampai jadi adonan.

  4. 4

    Masukan adonan isi yg telah jadi dlm kulit pangsit sesendok2. Bentuk kulit sesuai selera. Kl saya bentuk spt kelopak. Adonan ini juga dpt diisikan ke tahu, ato pare jika suka. Beri parutan wortel utk pemanis. Setelah itu kukus sampai matang.

  5. 5

    Tahu coklat diisi dengan adonan isi siomay. Kemudian kukus juga smpai matang.

  6. 6

    Masak kacang yg telah dihaluskan bersama bumbu2 dengan air panas. Aduk2 trs agar tidak gosong. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir. Cicipi sampai rasa pas. Masukan daun jeruk agar lbh sedep rasanya. Jika air sudah mendidih, matikan kompor, aduk2 sbntar.

  7. 7

    Susun tahu putih, tahu coklat, kentang, siomay dan telur rebus dlm piring saji. Beri bumbu kacang, sambal botol dan kecap. Jangan lupa perasan jeruk limau sedikit saja, agar wangi. Siomay ayam mantabb siap disajikan.... Heemmmmm....maknyussss👍😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widya Wulansari (dapur Widya)
pada
Bogor
Dari keciL suka banget sama yg namanya masak. Awalnya bantuin mamah setiap ada pesanan cathering, sekarang masak sendiri krn wejangan dari mamah "kl mau mkn enak hrs bisa masaknya juga" sewaktu2 kepngen jadi bisa bikinnya😄Terkadang modifikasi sendiri supaya ga bosen. Alhamdulillah hasilnya tetep enak. Temen2 kantor suka blg spy buat restorant aja.😁Insya Allah next yaa kl dah ga ngantor lagi.☺️😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa