Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan emas
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 3 sdmmentega
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. 1 sdmsantan kara
  6. ➡️Bumbu Oles :
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1 cmkunyit
  13. secukupnyagaram, penyedap
  14. ➡️Bahan Sambal :
  15. 5 bhcabe merah keriting
  16. 7 bhcabe merah rawit
  17. 4 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. 1/2 bhterasi kecil
  20. 1/2 bhtomat merah
  21. ➡️Lalapan :
  22. 1 bhmentimun
  23. 1 ikatdaun kemangi
  24. 1 genggamkubis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lalu cuci bersih. Beri garis2 di permukaan ikan agar bumbu merasuk lalu perasi dengan jeruk nipis merata pada ikan. lalu rendam ikan pd air garam & royco kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu Oles, tambahkan minyak goreng dan santan kara lalu aduk2 rata

  3. 3

    Panaskan pembakar, lalu olesi ikan emas dengan bumbu Oles dan mentega lalu mulai bakar bolak balik sambil olesi dengan bumbu. Lakukan hingga ikan terlihat matang dan kegosongan di permukaan. Angkat

  4. 4

    Goreng semua bumbu sambal, kecuali terasi (terasi di bakar sebentar di atas api kompor), lalu uleg semua tambahkan sedikit garam dan royco.

  5. 5

    Untuk penyajian kupas mentimun, iris serong dan kubis cuci potong2 sedang dan daun kemangi cuci ambil daun nya saja. Lalu nikmati ikan bersama nasi hangat dan sambel juga lalapan. Hemmm yummy hlo bund rasanya 👍👍😊😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lestary Widiyatmoko 🍓
pada
Bekasi Indonesia
Masak bukan hobby, tapi keinginan dan kemauan berkreasi didapur (yang penting mau nyoba ajh 🎂🍵☕🍕🌮🍜🍡🍲🍴🍳🍛🍨🍹🍰)
Lebih banyak

Resep Serupa