Bakwan Pontianak

Wenty Anggraini
Wenty Anggraini @cook_11732050
Bogor

Kalo lg puasa biasanya selalu ngiler sm gorengan yaa.. dulu waktu di Pontianak, tiap bulan puasa ga pernah absen beli bakwan khas Pontianak, yg ada di sungai jawi.. asli enak.. & skrg tggl di Bogor, ga ada yg jual 😁😁 jadilah mamak bikin hari ini bakwan Pontianak demi mengobati kangen, setelah bersusah payah nyari kucai nya😅

Bakwan Pontianak

Kalo lg puasa biasanya selalu ngiler sm gorengan yaa.. dulu waktu di Pontianak, tiap bulan puasa ga pernah absen beli bakwan khas Pontianak, yg ada di sungai jawi.. asli enak.. & skrg tggl di Bogor, ga ada yg jual 😁😁 jadilah mamak bikin hari ini bakwan Pontianak demi mengobati kangen, setelah bersusah payah nyari kucai nya😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtepung terigu
  2. 250 grtoge, bersihkan
  3. 4 ikatkucai, bersihkan,iris
  4. 4 bhtelur
  5. 500 mlAir matang (sesuaikan dgn adonan)
  6. 250 grudang rebon
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 7 siungbawang merah
  10. 1 sdmketumbar bubuk
  11. Secukupnyalada & Royco
  12. Bahan sambal :
  13. 250 grcabe rawit merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1 sdmudang rebon
  16. secukupnyaAir matang
  17. 1-2 sdtcuka (sesuai selera)
  18. 1.5 sdtgaram
  19. 2 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat bakwan : haluskan bumbu halus, tambahkan telur, kocok rata.. masukan lada & Royco..

  2. 2

    Tambahkan tepung, lalu air, aduk hingga rata & tdk Bergerindil..

  3. 3

    Masukan sayuran yg sdh bersih & di iris.. aduk rata kembali..

  4. 4

    Panaskan minyak, rendam sendok bakwan di dlm minyak panas, agar tdk lengket..

  5. 5

    Setelah panas, tuang adonan bakwan ke sendok nya, taburi udang rebon sesuai selera (sy suka banyak), lalu celupkan sendok bakwan ke dlm minyak, tunggu sbntr sampai bakwan terlepas sendiri dr sendoknya.. goreng sampai adonan habis..

  6. 6

    Membuat sambal : blender cabe, bawang putih, & rebon.. masak dgn air sampai mendidih, matikan api.. kasi garam gula & cuka.. tes rasa..

  7. 7

    Hidangkan bakwan dgn sambal..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wenty Anggraini
Wenty Anggraini @cook_11732050
pada
Bogor
Sedang program diet tp sukanya masak & nyicip masakan nya 😂😂Cek ig jg yuk @wenty_anggraini53
Lebih banyak

Resep Serupa