sambel goreng cecek jawa timuran

mama rafa
mama rafa @dapurhafa
jailolo, west halmahera, north mollucas

Rindu masakan rumah.....tinggal dicemplang..cemplung...menu lauk makan siang....sambel goreng cecek jawa timuran...manis..puedessss...kenapa jawa timuran...karena kuahnya nyemek-nyemek (tidak terlalu banyak...sedikit tapi kental dan meresap) beda dengan sambel goreng krecek ala jawa tengah yang bumbu atau kuahnya lebih encer seperti sayur lodeh

sambel goreng cecek jawa timuran

Rindu masakan rumah.....tinggal dicemplang..cemplung...menu lauk makan siang....sambel goreng cecek jawa timuran...manis..puedessss...kenapa jawa timuran...karena kuahnya nyemek-nyemek (tidak terlalu banyak...sedikit tapi kental dan meresap) beda dengan sambel goreng krecek ala jawa tengah yang bumbu atau kuahnya lebih encer seperti sayur lodeh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramcecek/krecek/kikil
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 8 butirkemiri
  5. 100 gramcabe merah keriting
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. secukupnyagaram
  9. 1 sachetroyco ayam
  10. 5-7 sdmkecap manis bango (rasanya lebih legit)
  11. 750-1000 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    rebus cecek/krecek/kikil +/- 15 menit..kemudian potong kotak persegi

  2. 2

    blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah keriting

  3. 3

    tumis bumbu jalis,,,tambhkn daun salam dan daun jeruk..tumis +/- 5 menit....masukkan krecek/cecek/kikil....

  4. 4

    tambahkan air, kaldu bubuk royco, garam, kecap....korwksi rasa (gurih, manis, pwdes)...biarkan mendidih sampai kuah menyusut....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mama rafa
mama rafa @dapurhafa
pada
jailolo, west halmahera, north mollucas

Komentar

Resep Serupa