Dendeng Balado

desiliaa
desiliaa @cook_4422585
Palembang

Beberapa hari yang lalu ngeliat instagram seseorang lagi masak dendeng. selaluu ngiler kalo liat sesuatu yg ad cabe2 nya 😂 inget di kulkas ada stock daging, cusss ah masak!!

Dendeng Balado

8 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari yang lalu ngeliat instagram seseorang lagi masak dendeng. selaluu ngiler kalo liat sesuatu yg ad cabe2 nya 😂 inget di kulkas ada stock daging, cusss ah masak!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 1/2 jam
  1. 500 grDaging (potong tipis sesuai selera)
  2. 2 butirbawang putih
  3. Secukupnyagaram dan penyedap
  4. Bahan sambel
  5. 15 buahcabe merah
  6. 8 buahcabe rawit
  7. 8 buahbawang merah
  8. 4 buahbawang putih
  9. Secukupnyaminyak untuk menumis
  10. Garam gula penyedap

Cara Membuat

1 1/2 jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih, balurkan ke daging lalu rebus dg air secukupnya selama kurang lebih 1 jam atau sampai daging lembut (api sedang) buang air rebusan pertama (kotoran2 darah2 nya)

  2. 2

    Setelah daging matang, geprek2 daging (jangan sampai hancur) lalu goreng sebentar (jangan kelamaan nanti daging nya kegaringan). Sisihkan

  3. 3

    Untuk sambelnya, rebus dahulu cabe2an dan bawang2an agar lebih mudah di chopper atau di ulek. Setelah halus (jangan terlalu halus ulek kasar aja)

  4. 4

    Tumis bahan sambel menggunakn minyak bekas menggoreng daging, tambahkan garam gula penyedap lalu cek rasa. Setelah rasa pas masukkan daging aduk2 sebentar tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desiliaa
desiliaa @cook_4422585
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa