Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, beri sedikit garam (saya menghaluskan ny tidak menggunakan blender, tapi digiling)

Panaskan minyak kemudian goreng ayam yang sudah di ungkep, tunggu hingga warna ayam menguning, kemudian angkat dan tiriskan ayam

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan irisan tomat sedikit saja, masukan garam gula terasi dan penyedap, tunggu hingga aroma bumbu wangi

Masukan ayam goreng kedalam tumisan bumbu, kemudian tunggu hingga bumbu sambal meresap ke ayam, lalu hidangkan ayam sambal pd piring yg sdh kalian siapkan