#5resepterbaruku.. mumpung lagi musim durian.. buah favoritku diapain juga enak slah satunya dibuat jdi sambel tempoyak. Cuman klo aku duriannya gk dfermentasi lama" cman sehari aja...

Sering dengar masakan ini ..akhirnya karena penasaran hari ini saya coba buat .. over all saya suka😁 rasanya asem manis.. pedes ..gurih... asemnya dari tempoyaknya teman teman

#sambalkubedalho#pekaninspirasiSambal unik ini paling disuka keluarga kami jika berkujung kerumah nenek di Pontianak. Rasa asam, pedas, & wangi duriannya itu, bikin pengen tambah trus. Apalagi jika ditambahkan udang di dalamnya, wihhh... Mantap rasanya. Coba yuk.#cookpadcommunity #cookpadcommunity_Balikpapan,KalTim#cookpad_paders#comunitaspaders#cookpadindonesia#cookpad_id

Bismillah....Pengen nyambel duriaan aja.Tips:Untuk menyimpan tempoyak ini akan awet berbulan- bulan hingga setahun waktu memisahkan daging dari biji perlu ditriskan terlebih dahulu hingga benar² tidak ada lagi air dari si daging duriannya.kalau aku pakai serbet bersih semaleman bila perlu diperah,lalu ambil daging durian masukan garam aduk sesuai selera tergantung berapa banyak daging durian yang akan disimpan,masukan ke kendi atau toples yang tertutup rapat tidak perlu full sewaktu mengisi toples,takutnya MELeDAK🤣🤭simpan suhu Ruang saja.Oia,kebetulan lagi gak ada di rumah maka stok resep akhirnya keluar.Untuk daging durian yang aku pakai sekarang aku memakai daging yang masih fress dan Budget untuk buah durian kebetulan kemarin ini cuma dikasih yang punya kebun karena kebun duriannya di halaman belakang rumah heee#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#BarapiManjuhu#BuaSayur#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Indonesia

Dulu waktu kuliah di Bengkulu pernah makan sambal ini, dan sekarang sudah kepengen bangetz. Jadi buat lah sendiri, mumpung durian lagi musim dan murah ☺️

Pesiapan buka sekalian untuk sahur

Ini resep dari ibuku. Enak banget! Harus cobaain😁 saya buat dulu tempoyak nya karna dari durian langsung yang durian nya suda lembut dan kematengan. Jadi fresh banget buatan sendiri. Resep membuat tempoyak dr durian asli ada di sebelum ini yaa. Sekarang kita masak sambel tempoyak nya!😊

Sambal favorit aku dan ibu 😍Tempoyak ini terbuat dari fermentasi durian yg diberi garam dan disimpan dlm waktu yg lama. Kalo durian yg dipakai manis, mm.. Tempoyaknya malah makin enak..Biasanya kalo buat sambal ini bisa makan sampe nambah2.Walaupun aku keturunan jawa, tapi besar di Sumatra. Jadi lebih sering masak makanan khas sini.Menurut aku ini rasanya bener2 enaaak bgt, apalagi mknnya sama ikan goreng ataupun tempe goreng. Tapi yah sesuai selera ya..Semoga menginspirasi#PejuangGoldenApron2

Punya durian yg kurang manis, dan blm matang.. eittss jangan di buang yaa bunda-bunda. Mendingan kita buat sambal enak aja. 🤩#PejuangGoldenBatikApron

Menu ini adalah kesukaan suami, dan kebetulan lagi musim durian, nah di buatlah ini masakan. Enak dibuat teman makan nasi 😁😊. Oia ini aku masaknya gak pakai garam, soalnya tempoyak mentahnya udah asin ya. Dan ini aku pakai gula soalnya suami doyan yang keg gitu. Untuk kalian tergantung selera ya 😁.