AYAM BETUTU BALI Maknyuss
siti nuraini @Aini_2009278
Akhirnya kesampaian juga untuk buat resep ini. Tau resep ini dari salah satu group member di LE (mba unie). Terinspirasi dari mba unie dan googling untuk perbandingan akhirnya jadilah ayam betutu sesuai lidah saya. Berhubung kukus nya pakai presto jadi lunak sampai ketulang nya. Alhamdulillah keluarga suka dan rasanya maknyuss
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, baluri dengan jahe halus sampai rata dan diamkan 20 menit.
- 2
Ulek garam, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kencur, terasi, ketumbar, merica, biji pala, kemiri dan serai.
- 3
Siapkan wajan, masukkan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus aduk rata, masukkan daun jeruk, daun salam, cabai rawit merah dan gula sampai harum. Test rasa hingga cocok dengan lidah dan dinginkan.
- 4
Bagi 2 bumbu yang sudah di tumis, 1 bagian oleskan keseluruh badan dan dalam perut ayam, 1 bagian lagi aduk dengan daun singkong yang sudah di rebus.
- 5
Masukkan daun singkong, cabai rawit ke dalam perut ayam. Bungkus dengan daun pisang dan diamkan kurleb 30menit agar bumbu meresap setelah itu kukus kurleb 1jam dengan panci presto (lunak sampai ke tulangnya)
- 6
Oven api atas dan bawah kurleb 20 menit (saya lapisi dengan almunium foil, agar tidak gosong daun pisangnya..)
- 7
Tarraaaaa Ayam betutu siap di nikmati dengan sambal mattah ala bali dan nasi hangat.
Reaksi
Ditulis oleh
Saya adalah seorang wanita yang suka mencoba coba resep baru dan suka memodifikasi aneka resep.Owner dari Emaku Food & Beverage :)
Lebih banyak Resep Serupa
Ayam Betutu Gili manuk
dari dulu pingin masak ayam betutu tapi lom kesampaian .pas banget hari ini lagi cuti jadi langsung nguprek di dapur ya .dan akhir nya terbayar sudah
Ayam Betutu Khas Gilimanuk-Bali
Udah hampir 2 Thn ini belum bisa Balik merantau Ke Bali,Dikarenakan Perekonomian dsna masih surut alias belum ada pekerjaan,Jadi ttep stay dulu dikampung,Kangen Suasana Bali yang begitu rame apalgi dgan masakan khas nya jadi pengen menikmatinya,Dengan skil pengalaman selama tinggal di Bali beranikan diri lah untuk masak Ayam Betutu ini,Ayuk lah langsung dipraktekin
Ayam Betutu Bali
Lagi kepengen banget makan ayam betutu nah pas banget ada bahan2nya dirumah jadi bikin ayam betutu resep dari ci @xander'skitchen tapi saya modif bumbunya karna hanya masak 1/2 ekor saja.. Tetap mantaab betul resep dari cici ini.. Suami makan sampe nambah teroos ga berenti hihi.. Thank you resepnya ya ci 😉
Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali
Setiap trip ke Bali kami selalu makan Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Sekarang saya masak menu ini karena sudah pada kangen ayam betutu yang endessss.😋Saya jelajah resep ketemu resep dari Bli @Diptha27Kami suka ayam betutu yang direbus, aroma, dan rasa kuahnya itu rempah asli Indonesia😋 Kami suka sekali😋👍Makanan yang direbus itu lebih segar dan menyehatkan. Di saat musim panas dan musim pandemi seperti sekarang ini kita pilih olahan makanan yang di rebus saja kurangi makanan gorengan.Untuk menjaga kesehatan kita semua👍Cusss ke dapur masak Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali 👍👩🍳 Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14331514-ayam-betutu-khas-gilimanuk-bali?invite_token=7NmaJVubDzGvZCEfnkqNd6LV&shared_at=1629952878#PesonaKulinerIndonesia#PekanInspirasi#PekanPosbar#Serba_DiRebus#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Jakarta#Semanggi_TimRebus#CookpadCommunity_Bekasi
Ayam betutu
Ayam betutu mengobati kangennya suasana di bali. Walau saya bukan orang bali, tp saya suka jalan2 ke bali, suasana yang santai,masih banyak tempat yang asri, memanjakan mata melihat pantai sambil sunrise maupun sunset..hmm jadi kangen liburan. Makanan di bali juga oke di lidah saya, salah satunya si ayam betutu ini. Oiya...resep ini saya pakai buat PilkadaCookpad. Baru kali ini saya ikut pilkada cookpad, semoga cookpad menjadi lebih baik dan menginspirasi. #PilkadaCookpad_[Lina]
Ayam Betutu Bakar
Dah beberapa hari ini pengen banget makan Ayam Betutu, browsing sana sini akhirnya jadilah Ayam Betutu ala Tri Wahyu
Ayam betutu bali
Doyan banget dengan olahan daun singkong, mau dicocol sama sambel terasi, atau disayur oblok2 teri, uuuuhft pokoknya syukaaak. Kali ini terinspirasi dari menu makan siang minggu lalu, Ayam betutu Bali dengan isian daun singkong berbumbu, pasti dijamin lahap ngabisin nasi nieh #cookpad#cookpadindonesia#CookpadCommunity_Semarang#Pejuanggoldenapron3
Ayam Betutu Bali
Kemarin sempet ngebagiin resep ayam betutu, terus kayanya bumbunya kurang gimana gitu. Terus akhirnya nanya sama temen di bali yang nyokapnya suka banget bikin ayam betutu.Sebenernya kalau mau enak banget ayamnya pakai ayam kampung, terus masaknya di dalam tanah kukus sampai 3 jam. Kelamaan yah😂Dan tipsnya dari dia bumbunya itu jangan di haluskan semua, ada yg di rajang alus.
Ayam Betutu*
Bismillaah..Nyobain ayam betutu yg fyp. Catat disini deh supaya kalau mau masak lagi gampang nyarinya.16.09.18
Ayam betutu
Kebetulan liat resep di majalah sedap, langsung pengen eksekusi, pas ada waktunya dan baru ada keberanian juga, krn bikin betutu itu lumayan lama dan ribet dipikiranku, tp gak juga setelah dicoba. Biasanya klo pengen betutu tinggal beli aja, krn penjualnya byk di sini. Liat resep ini, ngebet pengen coba, rasa"nya gampang. Daging yg aku pake ayam cuma di majalah pake bebek, silakan pilih sesuai seleraCuss resepnya ---》
Ayam betutu
Ayam betutu banyak versinya ya..ada yg bumbunya ditumis, ada yg direbus dan berkuah. Kalo sy suka direbus karena cita rasa lbh seger. Trs dikukus lg pake daun pisang. Air yg keluar dr daun pisang nambah aroma sedep si ayam betutu. Hehe.. tapi kalo mau versi tumis jg bisa. Sama sama enak..
Ayam Betutu Khas Bali
#DiRumahAja walaupun sedang kurang sehat, saya buat resep ini untuk ikutan posbar #GenkGadoGado yang disponsori oleh Mba Agung Novianti dan @ayamb22. Sukses dan sehat selalu untuk semua admin 3G, tetap semangat di dapur untuk menyajikan makanan sehat bagi keluarga tercinta ❤️Source : Mba Gianigita#TahunBaruSaka1942#SilentDayWith3G#MasakAsyik#GenkGadoGado#cookpadcommunity_Jakarta#resepwindri2020
5. Ayam Betutu Khas Bali
Saya dan suami suka banget ayam betutu. Salah satu Ayam Betutu favorit kami adalah ayam betutu "Bu Adi" di Gilimanuk. Berhubung jauh dari tempat kami tinggal, akhirnya coba bikin sendiri. Bumbu hasil tanya2 ke beberapa teman. Dan hasilnya memuaskan ❤😍
Ayam betutu
Akhirnya aktif lagi di cookpad.. hay2 semua bunda2 mommy2 mohon maaf ya belum sempat balas 1-1 coment atau ngucapin trimakasih untuk recooknya.. ga tau knp ga bs coment2 lagi :'( cm bisa ngecek2 aja. Thank u,trimakasih maturnuwun..suksma ya buat teteh2 bunda2 mommy2 yg udah recook :* :* semoga makin semangat masak sendiri hehhehe..Hr ni mau share resep ayam betutu ala saya.. karna kangen banget dah 6 bulan di surabaya,kangen masakan bali.. sempet makan di resto grand pakuwon surabaya,lumayan juga menu masakan bali disana...yg bikin makin enak harganya murah meriah wkwkkwkk..Oiya kali ini sy bikin betutu dari ayam kampung dan saya presto selama 10 menit.
Ayam Betutu khas Bali
Lihat stok ayam dikulkas langsung cari resep dan nemu resep nya mba Tsabita Aliya Nurlita dan dapoersikoko. Langsung eksekusi. Pertama kali bikin dan makan ayam betutu, endess, pedas nya nampol.. Makasih ya mba resepnya wlp ini ayam saya kesurutan airnya, tapi rasanya tetep enak. Hehehe #SilaturahmiRecook #FestivalRamadanCookpad
Ayam Betutu Khas Gilimanuk
Udah lama pengen bikin ayam betutu akhirnya kesampaian setelah searching2 resep dari berbagai sumber. Rasanya pas gurihnya mantap berempah agak pedas tapi endess pisan 👍😋 nyam nyam enaakk dimakan hangat hangat pakai nasi, ayamnya empuk banget sampai gampang lepas. keluargaku suka 😉❤️
Ayam Betutu
Sekarang gak usah jauh² ke Bali kalo cuman pengen ayam betutu...masak sendiri juga bisa 🙂Recook resepnya mba @xanderskitchen beneran juwara ayam betutu-nya 👍
Ayam Betutu Khas Gilimanuk
Pak Suami mendadak ngidam ayam betutu tp request yg g pedes! okelah gpp tetep enak koq. stlh browsing sana sini akhirnya pilihan jatuh pd resep dr blognya mba Yurike Sasaki (makasih banyak mba!). yuk cekidot resepnya!
108. Ayam Betutu Bali
Menu wajib aku kalau ke Bali ya Ayam Betutu. Sensasi pedas dan oilynya enak banget. Resep ini aku dapat dari Chef @mama_aya27 . Silakan di coba ya#fandywand#AyamBetutu#CookpadCommunity_Jakarta#PilihMasak#CookpadIndonesia#Cookpad#GATA#GoldenApronTheApprentice#ceritadapurhariini#TiketGlobalApron#CFDJATINEGARA_Indonesiaku#BaliSaya tambah resep boleh ya Khas Nusantara @soegia @kristinaheryawati
Ayam Betutu
Ini ayam betutu pertamaku.. Biarpun agak telat postingnya tp untuk rasa lumayan enak pedas gurih krn memakai ayam kampung..suami sukaaa Dan minta dibikinkan lg 😅 brarti enaaakkk...😂
Ayam Betutu Khas Bali
Ayam betutu yang otentik khas Bali itu dimasak dengan cara disekam, yaitu dikubur dan diberi bara api sekam.Tetapi sekarang sudah sangat langka ditemukan karena sudah jarang yang buat. Hal ini mengakibatkan ayam betutu sekam harganya bisa sampai 2x lipat ayam betutu yang versi oven atau kukus.Secara modern, tehnik oven menjadi pilihan untuk mendekati keotentikannya. Meski demikian, teknik kukus dan rebus masih menjadi pilihan karena lebih simple dan cepat dikerjakan.Well, mau pilih metode memasak yang mana moms.Saya pilih rebus supaya cepat 😁😁#PejuangGoldenBatikApron#AyamBetutuKhasBali#OlahanAyam#PilihMasak#MyEveryday_Cookpad#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_IdSource: YT @Guntur I Wayan (dengan penyesuaian)
Ayam Betutu Bali (Versi Kuah)
Ini resep ketiga makanan Bali yang saya coba setelah Sate Lilit dan Pisang Rai. Sayang, sate lilit yg saya bikin gagal karena terlalu lembek susah dikepal 😭Ayam Betutu ini recook dari resep Mama Akmal. Ciri khas masakan ini di rempah-rempahnya yg kaya...Jika diberi kesempatan ke Bali, saya ingin mencoba semua kuliner khas Bali, terutama sate lilit. Konon katanya, masakan khas Bali itu punya bumbu yang tanamannya tidak bisa ditemui di Jawa.#BaksoMalang#AgenRahasiaKeBali#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3Sumber: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8057941-ayam-betutu?invite_token=YNxWPJ2NcVL3DM3zbhFtZBPx&shared_at=1595688334
Ayam Betutu Gilimanik Tulang Lunak
031119BismillahAlhamdulillah akhirnya bisa ikut meramaikan #WeekendChallange , dengan tema Ayam. Beberapahi hari yang lalu saya dapat tantangan dari paksu buat masak ayam tulang lunak, berkat resep bunda Deviirwantari saya menemukan resep " Ayam Betutu Tulang Lunak" yang bener2 tulangnya lunak, karena proses masaknya yang cukup lama. Alhamdulillah paksu sangan berkenan dengana masakanku ...#WeekendChallange#DekatDiHati#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_id
Ayam Betutu
Ini resep saya buat jualan dan alhamdulillah laris manis bagi pecinta pedas.Saya biasa bikin banyak lalu saya bungkus daun trus di simpan di frezer. Jadi enak tinggal kukus gitu misal mau makan.Cerita tentang resep ini adalah, disaat saya liburan ke Bali. Saya iseng pesen menu ayam betutu yg katanya sie di kaya rempah. Setelah pesenan datang saya coba ayam betutunya. Duuuh nampol banget pedeesnya dan rasa dari rempahnya tuh enak banget. Dan aku iseng nyoba cari resep dan masak ayam betutu. Alhamdulillah g jauh beda rasanya. Jadilah resep favorit keluarga kecilku.#pejuanggoldenapron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#jelajahkhasresepnusantara
Ayam Betutu
Request suami lagi kepengen betutu sampe ngiler katanya... Akhirnya masak deh...
Ayam Betutu
#cpbali_jaensajan#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#ga_thenextlevel#citarasadarirumah#homemadeisbetterAlhamdulillah akhirnya bisa ikutan posbar pertama komunitas regional bali. Seneng bangetlah rasanya.Ayam betutu ini recommended banget, tapi aku bikin versi sedikit ya. Untuk cabe aq kurangin banyak dari resep asli karena memang nggak terlalu doyan pedes.Source : Xander's Kitchen
Ayam Betutu Gilimanuk
Waktu itu ada teman yang request untuk dibuatkan olahan ayam dan minta Live di Instagram, waahh luar biasa nguras cara pertama kupikir, karna pasti makan waktu. Okelah cari cara dan aku pilih untuk membuat hidangan khas Bali ini. Ayam Betutu Gilimanuk... Aku ambil dari beberapa resep seperti dari chef Yongky, milik temanku alm mas Naka dan aku kombinasikan juga dengan resep orang Bali asli punya cara. Alhasil jadilah olahan Ayam ini dan bener2 uuenaaak pake bingits 😀😀 kata ku juga anakku dan temanku. Jadi biarpun #DiRumahAja kita masih tetap dapat berkarya.#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron2
14. AYAM BETUTU BALI
Resep betutu dr org tua yg asli bali :)Lbh cantik kalau pk ayam nya 1ekor utuh tp kmrn sy uda terlanjur di belah 2 hehehEnakk sekali resep nya bumbu nya gurih berasa rempah nya dan wangiiii :)
Ayam Betutu
Ayam Betutu ini makanan khas Bali, dan sangat terkenal di hampir seluruh kabupaten Bali..Ayam betutu ini adalah ayam renpah yang sangat wangi karna banyak menggunakan sereh, seperti kebanyakan masakan Bali lainnya.Biasanya Ayam betutu ini dimasak dengan cara dipanggang dalam api sekam, tapi kali ini ayamnya seperti diungkep aja yaa 😁😁Kalau saya makan ayam betutu ini malah lebih suka bumbu rempahnya ketimbang daging ayamnya, bumbu rempahnya enak sekali#ahlinyaayam #ayamutuh #resolusi2019 #berburucelemekemas #ayambetutu #kulinerbali #masakanbali #ayamkampung #sereh #ayamungkep #olahanayam
Ayam Betutu bumbu bali
Tengah malam suami tiba tiba pengen ayam betutu, dengan googling resep resep yang ada, jadilah Ayam Betutu rumahan yang yummyy😍😘
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/481666
Komentar