Sambel Goreng Ati Cabe Ijo

Fatin Khusmarina
Fatin Khusmarina @cook_6506820
Cikampek - Jawa Barat

Lebih enak pake cabe ijo dibanding cabe merah 😂

Sambel Goreng Ati Cabe Ijo

2 orang berencana membuat resep ini

Lebih enak pake cabe ijo dibanding cabe merah 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 2 buahkentang besar (potong dadu)
  2. 4 pasangati ampela (ungkep dgn bumbu ungkep)
  3. 100 grcabe ijo keriting
  4. Secukupnyacabe ijo rawit
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1 sdmair jeruk nipis
  8. Secukupnyagaram dan gula
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Bumbu ungkep umum (bisa untuk ati ampela / ayam) :
  11. 2 siungbawang putih (geprek)
  12. 1 ruasjahe (geprek)
  13. Secukupnyaair jeruk nipis
  14. Secukupnyagaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potongan kentang ukuran dadu direndam dalam air yg sudah ditambah sedikit garam. Biarkan sebentar lalu goreng. Tiriskan

  2. 2

    Cuci bersih ati ampela. Rebus dgn air mendidih + bumbu ungkep. Hingga empuk (10 menit) lalu tiriskan. Goreng ati ampela hingga matang. Lalu potong dadu ati ampela.

  3. 3

    Ulek duo cabe dan duo bawang. Tambah perasan air jeruk nipis. Ulek kasar / halus sesuai selera (lebih mantap ulek halus)

  4. 4

    Tumis bumbu jangan terlalu lama agar warnanya tetap hijau. Masukkan ati ampela. Aduk-aduk

  5. 5

    Terakhir masukan kentang. Aduk-aduk hingga rata. Tambahkan garam dan gula hingga dirasa pas rasanya.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatin Khusmarina
Fatin Khusmarina @cook_6506820
pada
Cikampek - Jawa Barat
Masakannya pasti gampang dicari bahan2nya, cepet dan anti ribet. Yang pasti sehat😍🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa