Sambel Goreng Ati

Choyrunnajah
Choyrunnajah @cook_18213319

Sebelum menikah, saya dan mama selalu masak menu ini, sampai sekarang tetap jadi makanan favorit keluarga kamiii 💛

Sambel Goreng Ati

10 orang berencana membuat resep ini

Sebelum menikah, saya dan mama selalu masak menu ini, sampai sekarang tetap jadi makanan favorit keluarga kamiii 💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-4 Porsi
  1. 250 grAti & ampela ayam
  2. 500 grKentang (dibuang kulitnya)
  3. 15 butirBawang merah
  4. 15 biji Cabe keriting (klo mw di tambahkan cabe rawit jg gpp)
  5. 3 siungBawang Putih
  6. 1/2 ibu jariLengkuas
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 2 lembarDaun jeruk
  9. 3 butirKemiri
  10. 1 buahTomat (potong dadu)
  11. secukupnyaAir, Garam, Gula merah, kaldu jamur
  12. secukupnyaMinyak
  13. Bahan Yang di haluskan :
  14. Cabe keriting
  15. Bawang merah
  16. Bawang putih
  17. Kemiri
  18. Lengkuas (di geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ati ampela terlebih dahulu, lalu goreng dgn api sedang, setelah itu angkat, tiriskan lalu potong-potong kecil

  2. 2

    Potong dadu kentang yang sudah di buang kulitnya, lalu Goreng kentang sampai matang, tiriskan

  3. 3

    Setelah semua bahan utama selesai d buat, masukan bahan yg sudah di haluskan, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis sampai setengah matang, lalu masukan garam, gula, dan kaldu jamur

  4. 4

    Setelah itu masukan potongan tomat, lalu aduk sampai tidak tercium bau langu, masukan air sedikit aja agar kentang dan ati lebih meresap, dan masukan kentang dan ati yg sdh di goreng tadi, Aduk sampai rata, matikan kompor, angkat, dan sambel goreng ati siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Choyrunnajah
Choyrunnajah @cook_18213319
pada

Komentar

Resep Serupa