料理步驟
- 1
準備上述食材
- 2
盆內放鹽及水將鹽融化，入麵粉用快子攪拌成麵片後，手揉成糰，之後下酵母粉再揉數十分讓麵糰光滑。
- 3
成糰後，盆內放少許油，蓋上濕布讓其靜置發酵1小時。
- 4
一小時後麵糰漲大
- 5
取出準備分割
- 6
分成每個150克的麵糰5份
- 7
拍掉空氣後收口滾圓
- 8
蓋上濕布進行第二次發酵約需2小時
- 9
2小時後漲大成這樣
- 10
取一個桿成長片
- 11
抹上榛果巧克力醬及起司
- 12
收口，包成披薩餃狀
- 13
180度高溫炸成金黃色即可。
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