韓國人妻年糕媽媽HANA與大家分享做韓式辣蘿蔔泡菜 깍두기 的秘訣，去韓國專賣湯飯的餐廳常有的蘿蔔泡菜，在家中也可以動手做蘿蔔泡菜來餸飯食，蘿蔔咬落清脆爽口，辣辣清甜的泡菜汁用來餸飯好美味。詳細教學請觀看影片連結 https://youtu.be/-1NcECuq3O0年糕媽媽FACEBOOKhttps://www.facebook.com/tteokbokkibabynmamainuk/歡迎瀏覽年糕媽媽HANA的個人食譜BLOG，以下連結有很多食譜喔。http://tteokbokkibabynmamainuk.blogspot.com/如果喜歡我的影片或想看更多新的煮食生活影片，歡迎訂閱我的頻道[香港HANA故事]https://www.youtube.com/channel/UC9dCC08oSJYWgRTOFupZnsQ?view_as=subscriber

辣蘿蔔塊泡菜是韓國很普遍的泡菜之一口感鮮辣爽脆，製作程序一點也不複雜，動手試試吧!網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.새우젓(蝦醬、蝦米醬或蝦露)跟멸치젓、액젓(鯷魚醬、魚露)都是用來增鮮提味用，鯷魚醬跟泰式魚露風味有點像，如不好取得可用泰式魚露替代，蝦醬是醃漬的鹹蝦米，沒有的話不放亦可2.加糯米漿是為了讓醬料附著於蔬菜有助於入味用，不放亦可3.室溫有助於發酵，直接放冰箱冷藏也會繼續發酵但速度會變慢4.我覺得一周後食用口感較佳，一天後雖然可以食用但蘿蔔泡菜味道還是很生不美味

熱熱的天氣，在廚房煮飯很難不滿頭大汗，將先前做好的韓式泡菜跟涼拌辣蘿蔔混在一起，再微調味一下，再將煮好的壽麵拌在一起，涼涼的美味佳餚就上桌囉！#寫食譜種樹

#食譜賓果 愛上韓式料理小菜

#好料日記不用殺菁隨做隨吃是道快手小菜，而且爽脆下飯，我們家的冰箱必備調味料比例可以自己斟酌調整，韓國料理網站都可以購買得到拿來生菜包肉也很好吃，放在烤盤上和烤肉熱吃也不錯不建議做泡菜鍋久煮，白蘿蔔會沒有口感

原來是在調味料中加入「白飯」，這個材料可以讓辣椒粉的不會太直接，也可以讓這道淺漬菜多了一些甘甜的味道，還能讓調味料能夠厚厚裹在蘿蔔上。 小小一項材料，就是讓蘿蔔泡菜更加美味的小秘密。了解更多韓式蘿蔔泡菜的製作小技巧，請到戀戀家http://llv0319.pixnet.net/blog/post/447577634

蘿蔔泡菜是韓國泡菜的基本款，蘿蔔片泡菜爽脆鹹辣好下飯四季都合味。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

[冬吃蘿蔔、夏吃薑，不勞醫生開處方]現在正是吃蘿蔔最好時節日本流行以泡菜的乳酸菌美肌醃製過的蔬菜會產生好菌有改善便秘、預防感冒、防癌、清潔腸道的助益※好菌必須在低鹽的環境，超過20%的鹽會無法生存※泡菜發酵過程會產生有益身體的天然乳酸菌

蘿蔔是秋冬當季的時令蔬菜,含有非常多營養,而且價格便宜,利用簡單的配料做成泡菜,好吃下飯還能開味解膩,連湯汁拌飯都很棒!​饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b開心料理: https://goo.gl/nsm66B開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s 訣竅提示可依個人口味添加蝦漿或蝦米

念書的時候，與一位韓國同學成為好朋友，第一次嘗試韓國豆腐鍋，吃到小菜覺得驚為天人啊！從此愛上韓國泡菜的味道。發現這個泡菜基底不只搭白菜美味，配白蘿蔔也是非常好吃，跟炸雞或烤肉一起吃真的過癮!泡菜讓我想起這段友誼快樂的回憶～#懷舊餐桌－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

#Cookpad食譜書因為初三提早開工忙工作和家裡有事，平時做料理。今天天氣很冷，戴口罩日子上工。清冰箱讓出空間，陸續開始煮蘿蔔糕，這次用它加入韓式泡菜拌炒，簡單又很入味。

天氣轉熱來試看看這種簡單清爽有味的韓國水泡菜。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI