Patin kuah asam pedas seger

Name: Patin kuah asam pedas seger
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin segar; 5 buah blimbing sayur; 2 buah tomat; Segenggam daun kemangi; 4 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; 10 buah cabe rawit; 1 cm kunyit; 1/2 sdt merica; 3 cm lengkuas; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 400 ml air; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Dewi Lestari @Dewi_cook3r

Buduran, Sidoarjo

Patin kuah asam pedas seger

Dewi Lestari @Dewi_cook3r

Buduran, Sidoarjo

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorikan patin segar
5 buahblimbing sayur
2 buahtomat
Segenggamdaun kemangi
4 siungbawang putih
4 buahbawang merah
10 buahcabe rawit
1 cmkunyit
1/2 sdtmerica
3 cmlengkuas
1 batangsereh
2 lembardaun salam
400 mlair
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan patin, potong sesuai selera.
2

Potong-potong blimbing sayur, tomat, 5 cabe rawit dan siangi kemangi. Sisihkan
3

Uleg duo bawang, kunyit dan merica. Geprek lengkuas. Tumis beserta daun salam dan sereh sampai harum. Tambahkan air.
4

Masukkan cabe utuh dan cabe iris. Saat air mendidih masukkan ikan patin. Tunggu mendidih lagi lalu tambahkan blimbing sayur, garam dan gula. Cek rasa
5

Tambahkan irisan tomat dan kemangi. Aduk sebentar. Matikan kompor dan ikan patin nya siap di sajikan.
6

Jangan lupa taburi bawang goreng biar tambah enak. Semoga bermanfaat😘

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Selamet Waluyo

Mantap cuma disini sy ganti ikannya dng tuna ekor kuning potongan..makasih bu Dewi resepnya.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dewi Lestari @Dewi_cook3r

pada 30 April 2018 04.49

Buduran, Sidoarjo

Pengen pinter masak untuk suami tercinta😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Patin kuah asam pedas Patin kuah asam pedas

R. Lutfiana
Patin kuah asam pedas Patin kuah asam pedas

Pak Misua pngen dimasakin ikan pati, bosen kalo cuma di bikin goreng. Liat2 cookpad kok nemu yg asem2 seger, tp lupa resep nya siapa ☺buat mbak siapa aja yg ida share resepnya makasih yaa...

Melia
Patin kuah asam pedas Patin kuah asam pedas

#PejuangGoldenApron2

Elmy's Kitchen
Patin kuah asam pedas Patin kuah asam pedas

Segala jenis olahan ikan selalu jadi favorit. Salah satunya patin kuah asam pedas ini, seger banget.. cocok sebagai menu berbuka dipadu dengan nasi hangat..#dirumahaja

Nia Regantoro
Patin Kuah Asam Pedas Patin Kuah Asam Pedas

#source : @susi_agungComment : Gurih Asam Pedas SegerSaya kenal Ikan Patin baru ketika pindah di Jakarta - kerna Ikan Patin adalah Menu Special di Kafetaria MPR - dan baru kali ini memasak sendiri.Bumbunya sy tumis tanpa minyak hingga agak kegosong"an supaya tidak Langu (aslinya dihaluskan- tp sy gak bisa nguleg). Kerna disini tidak ada Belimbing Sayur, maka saya ganti Kedondong yang asamnya juga nabok.. Hmmm.. Menulisnya saja saya sdh salivating.. Cuss deh

Firda@home
Patin Kuah Asam Pedas Patin Kuah Asam Pedas

Ikan patin punya bau amis yang lumayan kuat. Untuk menetralisir bau amisnya, bisa nih dicoba pake kuah asam pedas ini.semoga bermanfaat 😊

Nafisa Nufus
Patin Kuah Asam Pedas Patin Kuah Asam Pedas

Beby Ida
Patin kuah asam pedas manis Patin kuah asam pedas manis

Tria
Patin Kuah Asam Pedas Patin Kuah Asam Pedas

Kepala sama ekor udh digoreng kemarin, tinggal badannya aja. Mari bikin yang seger-seger

rastiana puspitarini
Patin Kuah Pedas Asam Patin Kuah Pedas Asam

Dapat kiriman ikan patin segar dari kakak, rencana mau digoreng aja. Tapi kata suami, ikan patin ga enak kalo cuma digoreng aja, karena bau amisnya berasa banget. Jadi aku terpaksa cari2 resep yg ada aroma kuatnya.

Roosanti Widyastuti
Patin kuah pedas asam manis Patin kuah pedas asam manis

Rasanya enak dan nggk amis bund...untuk ikan patinya nggk aq goreng dulu. tapi kalau lebih suka digoreng boleh digoreng dulu.

Santi Purbo Rani
Kuah patin asam pedas Kuah patin asam pedas

wenny yonathan

Rekomendasi Resep Lainnya