Ayam Goreng Lengkuas

acchiasri_foodslab
acchiasri_foodslab @achhiasri_
Bekasi

Ini adalah resep ayam goreng kesukaan saya. Remahan lengkuasnnya di aduk ke atas nasi hangat, diaduk, terus makan ayamnya dicocol pake sambel. Dijamin gak bisa jauh dari rice cooker! Hihi

Ayam Goreng Lengkuas

Ini adalah resep ayam goreng kesukaan saya. Remahan lengkuasnnya di aduk ke atas nasi hangat, diaduk, terus makan ayamnya dicocol pake sambel. Dijamin gak bisa jauh dari rice cooker! Hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong 8)
  2. 2 batangsereh geprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk (sobek-sobek)
  5. Secukupnyagaram
  6. Bumbu halus :
  7. 9 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1/4 kglengkuas (makin banyak gapapa biar remahannya makin banyak)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu halus (boleh pakai blender)

  2. 2

    Masukkan ayam ke wajan, tambahkan bumbu halus, aduk. Lalu diamkan kurleb 15menit.

  3. 3

    Setelah itu, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air dan garam. Aduk.

  4. 4

    Ungkep ayam dengan api kecil, tunggu hingga ayam matang.

  5. 5

    Setelah ayam matang, pisahkan ayam dengan bumbu lengkuasnya. Ayam bisa dimasukan freezer, sedangakan bumbu lengkuasnya bisa di goreng. Goreng bumbu lengkuas dengan minyak dan api kecil, setelah kering bisa di masukkan ke wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
acchiasri_foodslab
acchiasri_foodslab @achhiasri_
pada
Bekasi
Assalamualaikum,Salam kenal 👋🏻Terima kasih sudah like, follow dan recook ya!IG : @acchiasri_foodslab🥉3rd Winner Dapur Lazada 2017🥇1st Winner Electrolux Cooking Battle 2018👩🏻‍🍳 Electrolux Indonesia Home Cook 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa