Japanese Beef Curry

Dapur Si Nisa
Dapur Si Nisa @dapursinisa
Ciputat, Tangerang Selatan

Pengen masak pake bahan daging sapi, tapi pengen sekalian ada sayurnya. Teringat menu ramen kare di warung ramen langganan, jadi tergelitik pengen nyobain masak sendiri. 😂

New tips : tepung terigu bisa ditukar dgn maizena, buat yg g trlalu suka kuahnya yg keliatan sangat kental

Japanese Beef Curry

Pengen masak pake bahan daging sapi, tapi pengen sekalian ada sayurnya. Teringat menu ramen kare di warung ramen langganan, jadi tergelitik pengen nyobain masak sendiri. 😂

New tips : tepung terigu bisa ditukar dgn maizena, buat yg g trlalu suka kuahnya yg keliatan sangat kental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
5-10 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi segar
  2. 3 siungbawang bombay
  3. 6 siungbawang putih
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 3 batangwortel
  6. 3 buahkentang
  7. Sepotong keciljahe
  8. Sepotong kecillengkuas
  9. 1 sdmCabe bubuk
  10. 2 sdmkecap
  11. 2 sdmtepung terigu
  12. Bubuk kari 3 sdm/ 1 sachet bumbu kare indofood
  13. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu. Potong halus bawang putih, potong kasar bawang bombay, potong menyerong agak besar batang daun bawangnya. Haluskan lengkuas dan jahe.

  2. 2

    Kentang, wortel dan daging sapi dipotong dadu kecil-kecil

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang serta lengkuas dan jahe yg telah dihaluskan, dengan sedikit minyak goreng pada api sedang, tumis hingga layu, berwarna pucat.

  4. 4

    Masukkan kentang dan wortel jika tumisan sebelumnya telah cukup layu, campur adukkan dengan rata, tumis hingga terlihat air dari kentang dan wortel mulai keluar.

  5. 5

    Campurkan daging sapi, aduk dan tumis hingga rata, lalu tambahkan bubuk kari / bumbu kare siap saji, merica bubuk, cabe bubuk dan kecap. Campurkan hingga benar-benar merata

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya hingga terendam keseluruhan, tambahkan garam sesuai selera. Masak dengan api kecil selama 60-80 menit sembari diaduk agar panas dan matang merata.

  7. 7

    Ketika wortel, kentang dan daging sapi telah empuk, tambahkan tepung terigu dua sendok makan, lalu tambahkan sedikit air, dan aduk hingga merata hingga kuah jadi mengental.

  8. 8

    Japanese beef curry siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat dan sedikit bawang goreng diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Si Nisa
Dapur Si Nisa @dapursinisa
pada
Ciputat, Tangerang Selatan
Cooking with love, because Cooking is Love you can taste❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa