Sambal Goreng Printil

Pritha Pitaloka
Pritha Pitaloka @pritha_pitaloka
Bandung

Sambal goreng khas Cirebon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging giling
  2. 1 btrtelur
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtmerica
  5. 1 sdmtepung terigu
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 3 bhcabe merah besar iris tipis panjang
  9. 10 bhpetai belah 2
  10. 250 mlsantan encer
  11. 1 sdmair asam jawa
  12. 1 sdmgula jawa serut
  13. 1/2 sdtterasi
  14. Bumbu halus:
  15. 6 btrbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 3 bhcabe merah
  18. 3/4 sdtgaram
  19. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daging giling, telur, garam, merica dan tepung hingga rata. Buat bola2 lalu kukus hingga matang

  2. 2

    Tumis cabe iris dan petai sebentar. Angkat dan sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum

  4. 4

    Masukkan santan, terasi, air asam, gula jawa dan daging giling. Masak hingga meresap. Koreksi rasa

  5. 5

    Jelang sebelum mematikan api, masukkan cabe merah iris dan petai yg sudah ditumis. Matikan api. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pritha Pitaloka
Pritha Pitaloka @pritha_pitaloka
pada
Bandung
A Wife, A Mom, Biochemistry Lecturer. instagram: @pritha_pitha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa