Almond Banana Bread

Anggi Basuki
Anggi Basuki @gielovetocook
Indonesia

Punya pisang yang sudah terlalu matang? Jangan dibuang, dibuat Banana Bread aja. Resep ini adalah rebaking resep Ultimate Banana Bread nya Beth Le Manach (ig @entertainingwithbeth) jadi teruji anti bantet. I make few modifications, but it doesn't change the yummy-ness... mind to try? 😋

Almond Banana Bread

Punya pisang yang sudah terlalu matang? Jangan dibuang, dibuat Banana Bread aja. Resep ini adalah rebaking resep Ultimate Banana Bread nya Beth Le Manach (ig @entertainingwithbeth) jadi teruji anti bantet. I make few modifications, but it doesn't change the yummy-ness... mind to try? 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
8-10 porsi
  1. 4 buahpisang raja (pilih yang overly riped, haluskan dgn garpu)
  2. 3 buahtelur
  3. 180 mlminyak canola (aku pake minyak sayur)
  4. 60 mlair
  5. 100 gramgula pasir
  6. 1 sdmvanilla extract
  7. Bahan Kering:
  8. 300 gramtepung terigu serbaguna
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtbaking soda
  11. Topping/Filling:
  12. 1/2 cupdark chocolate (cincang kasar)
  13. 1/2 cupsliced almond
  14. Slicebanana

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Panaskan oven dengan suhu 176℃ (350 ℉). Siapkan loyang (*aku pake uk. diameter 23 cm) oles dengan margarin & taburi tepung terigu. Sisihkan

  2. 2

    Dalam satu wadah campur semua bahan kering (tepung terigu, garam dan baking soda). Aduk rata. Sisihkan

  3. 3

    Di wadah terpisah, campur semua bahan basah (pisang yg sudah dihaluskan, telur, air, minyak, gula, dan vanilla extract). Aduk rata menggunakan whisk.

  4. 4

    Setelah adonan basah tercampur rata, masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit, hingga semua bahan kering habis. Aduk dgn whisk hingga rata.

  5. 5

    Setelah tercampur rata, masukkan dark chocolate cincang dan sliced almond. Aduk rata.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah disiapkan sebelumnya. Beri topping sesuai selera (disini aku beri pisang yg sudah di iris dan taburan almond sliced)

  7. 7

    Panggang di oven bersuhu 176℃ selama kurang lebih 55 menit. Cek kematangan dgn tusuk sate, bila adonan tidak ada yg menempel pada tusuk sate, tanda banana bread anda sudah matang sempurna.

  8. 8

    Tunggu dingin lalu sajikan.

  9. 9

    Tips: minyak bisa diganti dgn butter/margarin. Tapi penggunaan minyak bertujuan utk membuat cake lebih moist

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggi Basuki
Anggi Basuki @gielovetocook
pada
Indonesia
Love to explore the recipes dengan bahan seadanya 😁 . Let's share the recipes!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa