Nangka muda (megono tanpa kelapa)
Fika Aulia Safitri @cook_112275250
Cara Membuat
- 1
Bersih kan kulit yang kasar dan bagian tengah nangka muda lalu potong2 cacah lalu cuci bersih
- 2
Rebus nangka muda tambahkan minyak goreng 1 sendok makan saat merebus supaya nangka terhilang dari getahnya rebus selama 15 menit atau nangka mulai empuk jika sudah matang maka tiriskan
- 3
Siapkan cabai rawit,cabai kriting,kencur,bawang merah,bawang putih,kemiri lalu haluskan
- 4
Siapkan wajan dan panaskan minyak masukan bumbu yang telah di haluskan masukan daun salam dan daun jeruk masak sampai agak kering
- 5
Setelah kering masukan air tunggu sampai mendidih setelah mendidi tambahkan bumbu2 seperti garam dan dll jangan lupa jg kecap manisnya
- 6
Aduk rata lalu koreksi rasa setelah pas tunggu sampai meresap dan nangka empuk lalu sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
tukang masak rumahan hehe
Lebih banyak Resep Serupa
-
Nangka muda megono Nangka muda megono
Pengen nasi megono tapi daerah bojonggede dan sekitarnya kaga adaYa udahlah mau bkin sendiri pake ilmu ekpsperiment,hasilnya? Not bad
-
Megono nangka muda Megono nangka muda
Kangen kampung pekalongan tercinta dan ngidam nasi megono.. Jd mumpung libur eksekusi langsung.
-
Urap nangka muda (MEGONO) apa ada nya 🤭 Urap nangka muda (MEGONO) apa ada nya 🤭
saran ku misal bumbu urap nya masih ada sisa bisa d taruh ke kulkas dan bisa d buat isi.an pare lalu kukus 🤗 klo ada yg blum jelas bisa lngsung DM aja ya bund 🤭 klo mungkin ada salah² / kurang² bahan maklumin ya bund 🤗
-
Megono nangka muda Megono nangka muda
Megono merupakan makanan khas kota Batang Pekalongan.Makanan ini biasanya dijual di warung-warung tenda.megono disajikan dengan sambal,ikan asin,tempe mendoan dan lauk pelengkap lainnya.
-
Megono (urap nangka muda) Megono (urap nangka muda)
Ini makanan khas kampungku pekalongan.paling enak di sajikan dg gorengan tempe dan nasi hangat beralaskan daun pisang😄😍
-
Urap nangka/megono Urap nangka/megono
Menu alternatif buat sarapan or makan malam yg mumer
Diana Anggraeni -
MEGONO(urap nangka muda) MEGONO(urap nangka muda)
Klo denger dari beberapa sumber sih katanya MEGONO itu makann khas pekalongan tapi saya sendiri belom pernah nyobain masakan orang pekalongan itu sendiri.jadi,resep ini q buat sendiri,kira2 kurang lebih sprti ini ya pemirsaa,,karna ini resep yg saya anggap pas di lidah saya..hihi...
-
Megono pepaya muda Megono pepaya muda
Ini masakan tradisional ala kabupaten Batang dan Pekalongan,selain pakai bahan nangka muda,olahan megono pun bisa dari pepaya muda,rebung,kacang panjang,bahkan tempe. Buat pecinta makanan tradisional,menu ini cocok dengan tempe goreng tepung,ikan asin,ikan pindang,bahkan cukup kerupuk.. Nyammi sedepp🤤
-
-
Bung megono(rebung megono) tanpa kelapa(cuma minyak kelapa) Bung megono(rebung megono) tanpa kelapa(cuma minyak kelapa)
Karena ga punya kelapa parut, adanya minyak kelapa yang kita beli sewaktu ga nemu minyak goreng ..tapi doi katanya pingin olahan rebung megono..Kita puter otak sebentar wakwak...Kata si doi, rebung megono itu dikukus si rebung nya, bumbunya ditumis dan langsung campur aja..Kite males juga nyari resepnya, kan bahannya ga lengkap wakwkaCuma bermodal pengalaman icip rasa dari beberapa olahan warung warung megonoBanyak macamnya sih (rasanya beragam) nah kite cuplik rasa yang berkesan aja buat melaunching bung megono tanpa kelapa ini ya hehe:1. Ada rasa gurih asin2. Ada potongan rawit ijo3. Aroma si kelapa yang gurih
-
Megono Gandul/kates/pepaya muda Megono Gandul/kates/pepaya muda
10/12/20,,makanan khas kota kami pekalongan ini setiap pagi selalu menjadi hidangan wajib ketika sarapan. hampir tiap penjual sarapan menyediakan menu ini. khasnya memakai nangka muda yg dicacah/cincang. tp kali ini saya variasikan dg cacahan pepaya muda... bisa juga diganti tempe/kacang panjang mom.. enak semua mnrt saya..👍🏻😋 semoga bermanfaat 😊#dapurhitsazka#cookpad_id#cookpadcommunity_pekalongan#GA_TheNextLevel#OlahanPepayaMuda#MegonoGandul#khaspekalongan
-
Urap Nangka Pekalongan (Megono) Urap Nangka Pekalongan (Megono)
Ini makanan uenak dan sedep bangettt.. kalau ke Pekalongan pasti saya sekeluarga nyariin. Jangankan di Pekalongan, di rantau aja masih suka nyariin buat sarapan. Salah satu lauk yang bisa ngabisin-ngabisin nasi. Makan pakai megono sama tempe mendoan aja udah berasa kenikmatan yang haqiqi.Sumber : Dunda Fauzeeya
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24912935
Komentar