Tahu Crispy Cabe Garam

Lianawaty
Lianawaty @cook_9304886
Bandung

Ini cemilan yang paling sering dibeli saat nongkrong di resto namun perut sudah full.. karena rasanya cocok di lidah, rasa penasaran mulai terbersit bagaimana cara membuatnya... dan cobalah buat ini. Dan ternyata.. Taraaa rasanya gak kalah sama resto resto yang ada. Malah lebih crispy.. yeay nambah lagi deh menu favourite keluarga tercinta..

Tahu Crispy Cabe Garam

Ini cemilan yang paling sering dibeli saat nongkrong di resto namun perut sudah full.. karena rasanya cocok di lidah, rasa penasaran mulai terbersit bagaimana cara membuatnya... dan cobalah buat ini. Dan ternyata.. Taraaa rasanya gak kalah sama resto resto yang ada. Malah lebih crispy.. yeay nambah lagi deh menu favourite keluarga tercinta..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30'
  1. 4tahu putih besar potong potong seperti kotak tapi memanjang
  2. 3 siungbawang putih cincang halus
  3. 3 siungbawang merah cincang halus
  4. 1 lembarbawang daun iris halus
  5. 1 buahcabe merah buang biji iris halus
  6. 3 lembardaun jeruk iris halus buang urat batang tengahnya
  7. 1 paktepung serbaguna crispy (saya pakai Sajiku Golden Crispy)
  8. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  9. Jamur totole (pengganti penyedap rasa)
  10. secukupnyaMerica dan garam

Cara Membuat

30'
  1. 1

    Potong potong tahu putih jadi seperti kotak tapi agak memanjang, beri jamur totole, merica dan garam.. aduk rata dan sisihkan (hati-hati mudah hancur tahunya)

  2. 2

    Buat adonan basah : 3 sendok tepung serbaguna campur air matang dan aduk rata sampai tidak ada menggumpal

  3. 3

    Buat adonan kering : sisa tepung yang sudah dipakai membuat adonan basah

  4. 4

    Panaskan wajan berisi minyak untuk menggoreng

  5. 5

    Masukkan tahu ke dalam adonan basah lalu ke adonan kering, tekan tekan supaya tepung menempel ke tahu

  6. 6

    Masukkan tahu yang sudah dibalut tepung ke minyak yang sedang dipanaskan (tips : masukkan tahu ke wajan selagi minyak masih dingin agar panas merata dan adonan tidak menempel) biarkan sampai panas dan tahu tidak menempel satu dengan yang lainnya

  7. 7

    Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

  8. 8

    Sisakan minyak bekas menggoreng tahu untuk menumis

  9. 9

    Tumis cincang bawang putih dan bawang merah, aduk rata hingga wangi

  10. 10

    Masukkan tahu, jamur totole, merica garam.. aduk rata

  11. 11

    Masukkan irisan daun jeruk, cabe merah dan daun bawang.. aduk rata

  12. 12

    Test rasa.. angkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lianawaty
Lianawaty @cook_9304886
pada
Bandung
Pemilik sekaligus Coach Sempoa Sip TC Bojong Raya dan TC Riau.. suka banget masak n suka mencoba masakan baru 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa