Lodeh terong kacang panjang

Name: Lodeh terong kacang panjang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu; 3 kacang panjang; 2 helai daun salam; secukupnya Lengkuas; 1/2 bungkus santan kara(saya pake ukuran kecil); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 Sdm ketumbar; 3 cabe merah (sesuai selera); 1 sdm garam; secukupnya Gula merah; 5 cabe rawit (optional sesuai selera); 1 sdt gula pasir; Penyedap rasa secukupnya (optional); secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Sedikit terasi (saya pke terasi abc)

Dian Puspitasari @dianps

Tanjung Redep Berau Kaltim

Ada sisa terong di kulkas pengen mask yang berkuah langsung kepikiran bikin lodeh ( gak pa2 sekali2 mask yg bersantan asl jgn keseringan yaa ) 😊

Lebih banyak

Lodeh terong kacang panjang

Dian Puspitasari @dianps

Tanjung Redep Berau Kaltim

Ada sisa terong di kulkas pengen mask yang berkuah langsung kepikiran bikin lodeh ( gak pa2 sekali2 mask yg bersantan asl jgn keseringan yaa ) 😊

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahterong ungu
3kacang panjang
2 helaidaun salam
secukupnyaLengkuas
1/2 bungkussantan kara(saya pake ukuran kecil)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 Sdmketumbar
3cabe merah (sesuai selera)
1 sdmgaram
secukupnyaGula merah
5cabe rawit (optional sesuai selera)
1 sdtgula pasir
Penyedap rasa secukupnya (optional)
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Sedikitterasi (saya pke terasi abc)

Cara Membuat

1

Cuci bersih serta potong2 sesuai selera terong n kacang panjang
2

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe merah, terasi, gula merah, garam, kemiri
3

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus + salam + lengkuas
4

Setelah bumbu matang masukkan terong,kacang panjang, cabe rawit kemudian aduk hingga bumbu merata dan meresap
5

Tambahkan air secukupnya tunggu hingga sayuran setgh matang kemudian beri penyedap rasa secukupnya, gula pasir, dan cek rasa
6

Ketika sayuran sudah setgh matang masukkan 1/2 bungkus santan kara, aduk2 agar santan tidak pecah
7

Cek rasa ketika sudh dianggap pas dan sayuran sudh matang sayur lodeh siap untuk dihidangkan 😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Dewi Anggraeni

Makasi bun resepnya...Cukup mudah.. Dan kebetulan di kulkas bahan2 tersedia semua.Saya sebelumnya belum pernah masak lodeh😊Kata suami enak.. 😘😋

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dian Puspitasari @dianps

pada 04 Mei 2018 03.44

Tanjung Redep Berau Kaltim

kalo mau mencoba pasti bisaaa kok 😉

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Lodeh terong kacang panjang Lodeh terong kacang panjang

Hawa dingin nich tiba2 pengen banget sayur lodeh bikinan ibu

Mom's Kitchen
Lodeh terong kacang panjang Lodeh terong kacang panjang

Pagi-pagi lihat kulkas masih ada terung, kacang panjang dan tempe. Cus deh bikin lodeh. Selama berkuah dan nggak pedes, anak-anak pasti suka.

Lailil Fatkuriyah
Lodeh terong kacang panjang Lodeh terong kacang panjang

Lodeh kali ini gag pake cabe. Sambal dibuat terpisah... 😊

rina rusyana
Lodeh terong kacang panjang Lodeh terong kacang panjang

Dulu saya kira bumbu lodeh itu ruwet tenyata gampangHehehe

Santy Nurul 2
Lodeh terong kacang panjang Lodeh terong kacang panjang

Biar si kakak bisa ikutan makan jadi lodehnya dibikin gak pedes

Rara Saura
Lodeh terong kacang panjang Lodeh terong kacang panjang

Hari ini bingung mau masak apa,masak lodeh aja deh yang simple dan murah meriah hehehe

dapur jeng wigul
Lodeh Terong Kacang Panjang Lodeh Terong Kacang Panjang

Uda lama ga masak lodeh, cek kulkas ada stock sedikit kacang panjang Dan Terong ungu.. sekalian ikutan Posbar #KelapaJadiApa saya pakai kelapa dijadikan santan 🤭dimasak dengan bumbu2, kacang panjang Dan Terong, jadilah Lodeh Terong Kacang Panjang.Berhubung masak pagi2 trus pas lihat jam sudah kesiangan, ga sempat lagi Deh ambil photo cantik, tp biar Deh yang penting step by step nya lengkap 🤭#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron #KelapaJadiApa#AnekaLodeh#LodehTerongKacangPanjang

Lovelychef By TieDQ
Lodeh terong kacang panjang Lodeh terong kacang panjang

Menu simpel praktis ekonomis

Azizah Rayariza
Lodeh Terong Kacang panjang Lodeh Terong Kacang panjang

Untuk menyelesaikan tantangan dari Cookpad saya masak lodeh krn kebetulan lagi pengen lodeh 😋😁#5resepterbaruku

Maya 💞
Lodeh Terong Kacang Panjang Lodeh Terong Kacang Panjang

Semarak clover minggu ini temanya aneka lodeh. Memanfaatkan bahan yg ada di kulkas tinggal terong sama kacang panjang ya itu aja yang dibuat lodeh tetap enak dan yummy#TerserahLodeh#Semarak_TerserahLodeh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

MamaFano
Lodeh terong kacang panjang Lodeh terong kacang panjang

Saluna Mahira
Lodeh Terong Kacang Panjang Lodeh Terong Kacang Panjang

Tak ada nangka muda, terong pun jadi. Dan ajaibnya, rasanya ngga kalah mantap. Silahkan dibuktikan sendiri ya! :)

Buku Resep Vina

Rekomendasi Resep Lainnya