Pempek dos tanpa ikan isi telur puyuh

Bunda HasnaAlip
Bunda HasnaAlip @cook_6413647

Yang mateng gak sempet ke foto,dah keduluan diabisin yayank masku..hihi..enak banget katanya..

Pempek dos tanpa ikan isi telur puyuh

Yang mateng gak sempet ke foto,dah keduluan diabisin yayank masku..hihi..enak banget katanya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grterigu
  2. 250 mlair
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 bgkuskecil royco ayam
  5. 1 sdtgaram
  6. 200 grtapioka
  7. 1 btrtelur
  8. 10 butirSckpnya telur puyuh,saya kurleb
  9. Kuah cuko;
  10. 500 mlair
  11. 2 buahasam jawa,yg diwarung 500'an/bgks
  12. 1 siungbawang putih,geprek atw cincang halus
  13. 2 bhcabe rawit merah,bisa diiris halus atw sesuai selera
  14. Sckpnya garam
  15. Kurleb 200 gr gula jawa+gula pasir,sisir.

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air masukkan bawang putih halus,royco dan garam.kecilkan api tambahkan terigu aduk sampai kalis,dinginkan.

  2. 2

    Pindahkan adonan ke wadah lain,tambahkan telur aduk rata,masukkan tapioka perlahan,uleni jangan terlalu kuat biar pempek tdk keras,kalo masih lembek bisa ditambahkan tapioka sdkit2.

  3. 3

    Olesi minyak pada telapak tangan biar tidak lengket,bentuk lenjer atw kapal selam beri isian telur puyuh.sesuai selera saja..

  4. 4

    Rebus pempek di air mendidih beri minyak sedikit supaya pempek tdk saling menempel.angkat setelah mengapung.tiriskan.

  5. 5

    Untuk kuah cuko,didihkan semua bahan tes rasa,lalu saring.

  6. 6

    Untuk penyajian,goreng pempek hingga kcoklatan.potong2 lalu siram dgn kuah cuko beri potongan mentimun,siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda HasnaAlip
Bunda HasnaAlip @cook_6413647
pada
ibu dari 2 anak,lagi senang belajar masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa